Resepi tradisional

Sup Ayam dan Escarole bersama Adas

Sup Ayam dan Escarole bersama Adas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bahan-bahan

  • 1 1/2 paun paha ayam tanpa kulit, potong kiub 1/2 inci
  • 1 sudu besar oregano kering
  • 1 14- hingga 15-ons boleh dicincang tomato dalam jus
  • 8 cawan kaldu ayam rendah garam
  • 1 kepala escarole, dipotong menjadi jalur lebar
  • Keju Pecorino Romano parut

Penyediaan Resipi

  • Panaskan minyak di dalam periuk besar di atas api sederhana-tinggi. Masukkan ayam; taburkan dengan garam, lada, dan oregano. Campurkan bawang, saderi, bawang putih, dan biji adas. Tumis sehingga sayur mula lembut, kira-kira 4 minit. Kacau tomato. Masukkan kuah; didihkan. Kurangkan haba hingga sederhana; reneh hingga sayur dan ayam lembut, kira-kira 15 minit. Tambah escarole; didihkan hingga layu, lebih kurang 3 minit. Musim dengan garam dan lada. Lambung ke dalam mangkuk. Hidangkan, masukkan keju secara berasingan.

Resipi oleh Gerald Colapinto dari Corona California, Bahagian Ulasan

11 Rempah untuk Sup Ayam dan Resepi Yang Pasti Akan Memanaskan Perut Anda

Seseorang boleh membantah tetapi jika kita bercakap tentang makanan selesa yang terbaik & # 8211 sup ayam harus disenaraikan. Tidak pernah gagal untuk membuat hari seseorang, apa sahaja rempah untuk sup ayam yang anda gunakan, anda selalu berakhir dengan kaldu yang benar-benar menghangatkan yang seolah-olah menjadi ubat cepat untuk apa sahaja. Mungkin, anda akan bersetuju bahawa rasanya lebih istimewa apabila disajikan pada malam yang sejuk atau ketika anda merasa sedikit di bawah cuaca, bukan?

Di mana sahaja di dunia, anda akan mendapat resipi sup ayam yang unik yang pastinya terbaik jika anda ingin bertanya kepada penjaga resipi. Sebilangan besar berasal dari warisan keluarga yang diturunkan dari generasi ke generasi, beberapa versi klasik yang dikemas kini, dan kemudian yang merupakan produk percubaan dengan rempah untuk sup ayam. Dari mana sahaja resipi anda berasal, satu perkara yang perlu anda perhatikan ialah ayam, pastikan anda mendapat daging segar. Sekiranya anda ingin membeli secara dalam talian, perhatikan bahawa maklumat ada mengenai sumber ayam mereka.

Sekarang, rempah untuk sup ayam & # 8211 senarai ini akan memberi anda banyak ruang untuk mencari tahu mana yang sesuai dengan citarasa anda, tetapi kami mengesyorkan agar anda mencuba masing-masing dan menemui rasa yang ditambahkan pada sup ayam anda. Kami telah merangkumi rempah-rempah untuk digunakan untuk ayam sebelumnya, tetapi ini bertujuan terutama untuk sup ayam.


Sup Perkahwinan Itali Parmesan-Adas

Sekiranya hidangan mengandungi kata "perkahwinan" di dalamnya, apakah itu bermaksud ketika anda memakannya - anda secara sah diharuskan untuk melakukannya sepanjang hayat anda?

Kesahannya tidak jelas, tetapi saya tahu ini:

Satu hidangan sup perkahwinan Itali yang kaya dan sedap ini dan hati anda tidak akan menjadi milik orang lain.

Baiklah, sejarah makanan bakso berasaskan kaldu ini tidak banyak berkaitan dengan perkahwinan. Sup mendapat namanya bukan dari disajikan pada masa-masa penting ini, tetapi untuk "perkahwinan" ramuannya.

Hidangan Itali "minestra maritata" yang kami sebut "sup perkahwinan" sebenarnya diterjemahkan secara langsung kepada "sup perkahwinan". Oleh itu, apakah kekuatan gabungan yang sebenarnya kita semua raikan di sini?

Campuran daging dan hijau yang harmoni yang terdapat dalam sup.

Itulah satu pelajaran bahasa yang lazat.

Masa pengakuan. Saya bukan peminat sup perkahwinan Itali sehingga saya mula membuatnya di rumah. Saya terus mengahwini semua jenis ramuan dalam maritata minestra ajaib saya sehingga suatu hari, saya menemui pasangan saya yang sempurna.

Sebaik sahaja saya menguasai penyedutan kuah ke butiran selera saya, kemungkinan menjadi tidak berkesudahan.

Jadi bagaimana saya melakukannya? Tarik sudu.

Pertama, untuk meningkatkan rasa asasnya — saya beralih kepada adas kawan saya.

Sekiranya anda hanya pernah menemui mentah sayur seperti mentol yang berlimpah ini, maka anda mungkin akan mengerutkan kening kepada saya. Biarkan saya memberi jaminan kepada anda, walaupun adas yang tidak dimasak berat licorice, pada saat ia diserang panas — rasa akan meleleh dan menjadi indah seperti sutera dan gurih.

Nota-nota bersahaja dan lembut ini memberikan kedalaman dan kerumitan pada alas yang biasanya hanya bawang putih dan bawang tradisional. Dan mengenai bawang, saya percaya bahawa sup ini memerlukan daun bawang.

Daun mempunyai rasa bawang yang jauh lebih halus, dan saya rasa dalam sup berasaskan kaldu — mereka membuat dunia berbeza.

Saya juga memperkenalkan kacang canellini berkrim di akhir pesta dan menggunakan pasta acini di pepe kecil berbentuk sfera kecil untuk merendam semua kebaikan.

Sekiranya anda tertanya-tanya mengapa saya meluangkan masa untuk memanggang bebola daging dan bukannya memasukkannya ke dalam sup, berikut adalah alasan saya.

Memanggang bebola daging menghasilkan sedikit lemak — sedangkan ketika mereka memasak langsung di dalam kaldu, semua kegemukan itu berenang sepanjang sup. Bukan itu semestinya perkara yang buruk, tetapi permainan gurih kami di sini sudah cukup kuat.

Mungkin juga simpan sedikit kalori tersebut untuk sepotong roti berkerak besar yang akan anda gunakan untuk membersihkan setiap tetes terakhir.

Juga, memanggang (atau bahkan membakar) bebola daging terlebih dahulu memberi mereka kerak karamel berwarna coklat keemasan yang menambah tekstur dan rasa. Tidak boleh berdebat dengan itu.

Tetapi rahsia utama sup ini sebenarnya sudah lama digunakan.

Sekiranya anda menghabiskan malam minggu anda tersesat di bahagian keju di kedai runcit khas (bersalah), anda mungkin menyedari bahawa kulit keju parmesan menjadi semakin popular.

Di mana sahaja roda parmesan asli yang besar diukir, anda pasti dapat menemui bungkusan solo yang dijual secara terpisah. Ini hujung yang nampaknya tidak berguna adalah rakan karib rumah (dan seorang

Tipu muslihat nenek Itali).

Walaupun 90% keju telah diparut, kulitnya masih akan memasukkan sup, stok, kaldu, atau sos dengan rasa umami yang enak yang tidak dapat ditandingi. Jangan lupa membuang kulit sebelum disajikan.


Medali Ayam dengan Adas & Kacang Pine

Dalam kuali kecil, panggang kacang pinus di atas medium, kacau selalu, hingga keemasan dan aromatik, kira-kira 3 minit. Pindahkan ke pinggan dan biarkan sejuk.

Dalam kuali besar, panaskan 2 sudu besar. EVOO, dua putaran kuali, di atas sederhana hingga sederhana tinggi. Masukkan musim adas, bawang, thyme dan bawang putih dengan garam dan lada. Masak, kacau selalu, sehingga sayur-sayuran berwarna keemasan dan lembut, 10 hingga 12 minit. Masukkan minuman keras dan kacau hingga menguap, kira-kira 2 minit. Masukkan stok dan kurangkan api ke penutup rendah dan terus suam.

Potong setiap dada ayam pada sudut menjadi 3 medali. Musim potong dengan garam dan lada. Letakkan tepung di atas pinggan korek ayam, menghilangkan lebihan. Dalam kuali nonstick yang besar, panaskan baki 1 sudu besar. EVOO, satu putaran kuali, lebih tinggi sederhana. Masukkan mentega semasa berbuih, masukkan ayam dan masak hingga keemasan dan masak, kira-kira 3 minit setiap bahagian. Masukkan wain, kacau hingga naik api dan buat sos.

Susun medali ayam di atas pinggan dan di atas dengan sedikit sos dan adas adunan. Hiaskan dengan kacang pain.


Slow-Cooker Sicilian Chickpea dan Escarole Sup


Apabila anda memikirkan makanan Sisilia, saya & # 8217d mempertaruhkan pasta alla Norma, botol Mount Etna rosso, roti brioche yang disumbat gelato, jeruk darah berair, dan khazanah goreng seperti arancini dan panelle adalah beberapa perkara pertama yang perlu diingat . Semua menggembirakan, tidak diragukan lagi, tetapi sup, rebusan, dan pasta berasaskan kacang dan lentil yang sederhana dari rantau ini yang saya jangkakan dapat memanfaatkannya sekarang di rumah & # 8217m.

Ini, nombor kacang bendi yang brothy, menggabungkan adas, bawang putih, oregano, dan sayur-sayuran pahit - beberapa bahagian terbaik di Itali Selatan & # 8217 - untuk mangkuk yang sangat beraroma. Beberapa elemen lebih pintar daripada tradisional iaitu, memasukkan parmesan (keju susu domba adalah raja di pulau ini) dan kaedah memasak (periuk perlahan jauh lebih popular di negara ini daripada di Itali, menurut pengetahuan saya). Tetapi saya & # 8217m semuanya, kerana pilihan ini menambah keunggulan dan kepraktisan, tanpa mengorbankan kualiti. Rebusan yang panjang dan perlahan menjadikan adas hampir seperti sutera, buncis lembut dan tidak bergigi, tidak lembek atau hembus. Dan menambah kulit parmesan adalah cara meningkatkan umami yang harus digunakan lebih banyak resipi sup.

Resipi itu sendiri berasal dari buku yang saya cadangkan kepada siapa sahaja yang ingin bermain permainan perancangan makan mereka, America & # 8217s Test Kitchen & # 8217s The Make Ahead Cook. Ia, seperti kebanyakan tajuk ATK, memberi tumpuan kepada kaedah terbaik dan paling pintar untuk mendapatkan hasil yang anda mahukan (dalam kes ini, sup yang sedap dan sedap), daripada menghabiskan terlalu banyak masa untuk membincangkan tradisi sebagai sentimen yang saya pasti dapat masuk belakang.


Sara Membuat Sup

Sudah beberapa minggu hujan dan sejuk di kawasan Philadelphia, yang membuat saya berusaha mencari sup musim bunga yang baik yang dapat menghilangkan kesegaran tetapi juga merasa sihat. Saya menemui beberapa variasi sup buncis Sicily (yang tidak pernah saya buat sebelumnya). Rendah lemak dan tinggi protein, kacang buncis & # 8211a.k.a. kacang garbanzo atau kacang ceci, kerana ibu saya memanggilnya & # 8211 adalah salah satu kekacang yang paling awal ditanam dan pokok dalam masakan Sisilia.

Resipi ini mendapat rasa mediterania dari adas, ikan teri, dan kulit jeruk. Rempah & # 8220hot & # 8221 (serpihan oregano dan lada merah) hangat dari dalam, sementara escarole yang dimasak ringan memberikannya rasa segar dan sihat. Tomato Roma bertahan dengan baik dalam sup ini dan ikan bilis tumbuk mencair ke dalam kuahnya, menambah kedalaman tetapi tidak ada & # 8220kegembiraan yang nyata. & # 8221 Resipi cepat ini bergantung pada buncis kalengan yang berkualiti tinggi dan hanya sesuai untuk malam musim bunga yang hujan. Pada musim gugur, saya akan menambah sosej Itali yang dimasak atau ayam masak yang dipotong untuk hidangan utama yang lebih sedap. Resipi lain yang saya dapati bermula dengan pancetta dan saya pasti akan mencubanya pada masa akan datang.

Sup Ceci Bean dan Escarole

Sup Ceci Bean dan Escarole

Bahan-bahan

  • 2 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
  • 1 mentol adas sederhana, tangkai dipangkas, berpintal, dan dicincang halus
  • 1 biji bawang besar, potong dadu
  • 4 sarung tangan bawang putih, dihancurkan dan dicincang halus
  • 1/2 sudu teh oregano kering
  • 1/4 sudu teh serpihan lada merah
  • 1/2 ikan bilis timah (kira-kira 4), tumbuk
  • 4 buah tomato tomato, inti, de-seeded, dan cincang
  • Stok Ayam 6 cawan
  • 4 cawan air
  • 3 daun bay
  • 1 jalur kulit oren sepanjang 3 inci
  • 1 biji parmesan
  • 2 tin buncis organik berkualiti tinggi (kacang ceci)
  • 1 kepala escarole, berparut dan dicincang menjadi kepingan selebar 1 inci
  • garam dan lada secukup rasa
  • 1 cawan diparut Parmigiano-Reggiano (untuk hidangan)

Dalam periuk sup besar, panaskan minyak zaitun dengan api sederhana. Masukkan adas dan tumis hingga lut. Masukkan bawang dan bawang putih dan terus masak sehingga semua sayur-sayuran mempunyai kelembutan yang sama (adas memakan sedikit lebih lama daripada bawang dan bawang putih). Masukkan oregano, lada merah, dan ikan bilis. Kacau sehingga ikan bilis tumbuk diedarkan dengan baik melalui sayur-sayuran dan rempah wangi, kira-kira 1 minit. Kacau tomato dan masak sehingga tomato mula lembut. Masukkan stok ayam dan air bersama daun salam, kulit oren, kulit parmesan dan buncis. Didihkan. Kurangkan api hingga mendidih dan masak selama kira-kira 25 minit. Keluarkan dan buang kulit parmesan, kulit oren, dan daun salam. Masukkan escarole dan masak selama kira-kira 10 minit. Rasakan dan sesuaikan perasa dengan garam dan lada. Hidangkan dengan roti berkerak dan parmesan parut segar yang ditaburkan di atasnya.

Resepi Berkaitan

Ceci Bean Soup & # 8211 bermula dengan pancetta (selalu pertanda baik), disucikan

Pureed Chickpea Sup & # 8211 Passato di Ceci & # 8211 bermula dengan pancetta, kelihatan seperti banyak rasa, disucikan

Sicilian Chickpea Soup & # 8211 yang diadaptasi dari buku masakan lama + penulis berurusan dengan masalah Spring yang sama seperti saya


Resipi Hujung Minggu: Sup Ayam Itali dengan Ladu Parmesan

Passatelli - ladu yang disajikan dalam kaldu ayam ringan - terutama terdiri dari serbuk roti, telur, dan keju Parmesan. Dalam resipi Cook's Illustrated ini, putih telur menjaga teksturnya ringan dan lapang dan mengikat ladu roti dan keju. Lemak ayam menambah kekayaan. Untuk menghilangkan keperluan alat khas, kami membentuk ladu menjadi bola sebelum memburunya ke dalam sup ayam yang dibeli di kedai.

Sup Ayam Itali dengan Ladu Parmesan
Berkhidmat 4 hingga 6

4 (5- hingga 7-ons) paha ayam tulang, dipangkas
Garam dan lada
1 sudu teh minyak sayuran
1 mentol adas, 1 sudu pelepah cincang, tangkai dibuang, mentol dibelah dua, teras, dan potong ½ inci
1 bawang, cincang halus
2 lobak merah, dikupas dan potong ¾ inci
½ cawan wain putih kering
8 cawan kaldu ayam rendah sodium
1 kulit keju Parmesan, ditambah 3 ons Parmesan, diparut (1 cawan)
2 keping roti sandwic putih yang enak, dikoyak menjadi kepingan 1 inci
2 biji telur besar
¼ sudu teh lemon parut
Cubit pala tanah
Es escarole kepala kecil (6 ons), dipotong dan dipotong menjadi kepingan ½ inci

Gunakan lubang parut kotak besar untuk menghancurkan Parmesan. Untuk memastikan ladu tetap utuh semasa memasak, gulungkannya sehingga permukaannya licin dan tidak ada retakan.

1. Tepuk ayam kering dengan tuala kertas dan musim dengan garam dan lada. Panaskan minyak di dalam ketuhar Belanda dengan api sederhana hingga merokok. Masukkan ayam, kulit ke bawah, dan masak hingga keperangan, 6 hingga 8 minit. Pindahkan ayam ke pinggan. Buangkan kulit.

2. Toskan semua lemak kecuali 1 sudu teh dari periuk dan simpan 1 sudu lemak untuk ladu. Kembalikan periuk ke api sederhana. Masukkan mentol adas, bawang merah, wortel, dan ½ sudu teh garam dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran menjadi lembut dan mulai keperangan, kira-kira 5 minit. Masukkan wain dan masak, gosokkan sedikit kepingan, hingga hampir kering, kira-kira 2 minit. Kembalikan ayam ke dalam periuk masukkan kuah dan kulit Parmesan dan didihkan. Kurangkan api hingga rendah, tutup, dan reneh hingga ayam lembut dan bersuhu 175 darjah, kira-kira 30 minit. Pindahkan ayam ke pinggan. Buang kulit Parmesan. Tutup kuah dan angkat dari api. Apabila cukup sejuk untuk dikendalikan, gunakan 2 garpu untuk memotong ayam menjadi kepingan kecil. Buang tulang.

3. Semasa kuah mendidih, atur rak oven ke kedudukan tengah dan panaskan oven hingga 350 darjah. Pulse roti dalam pemproses makanan hingga digiling halus, 10 hingga 15 denyutan. Kira 1 cawan serbuk roti dan pindahkan ke lembaran penaik bersalut kertas kertas (sisihkan baki untuk kegunaan lain). Roti bakar hingga coklat muda, lebih kurang 5 minit. Pindahkan ke mangkuk sederhana, lembaran simpanan dan perkamen, dan biarkan serbuk roti sejuk sepenuhnya.

4. Pulse Parmesan yang dicincang dalam pemproses makanan yang kosong sekarang hingga rata, 10 hingga 15 denyutan. Pindahkan Parmesan ke mangkuk dengan serbuk roti yang disejukkan dan tambahkan 1 sudu besar lemak, putih telur, kulit lemon, 1/8 sudu teh lada, dan pala. Gaul hingga sebati. Sejukkan doh selama 15 minit.

5. Bekerja dengan 1 sudu teh adunan pada satu masa, gulung menjadi bola halus dan letakkan di atas lembaran kertas berlapis (anda mesti mempunyai kira-kira 28 ladu).

6. Kembalikan kuah ke mendidih dengan api sederhana-tinggi. Masukkan escarole dan ayam dan kembali mendidih. Masukkan ladu dan masak, sesuaikan haba agar tidak perlahan, sehingga ladu melayang ke permukaan dan dimasak selama 3 hingga 5 minit. Kacau pelepah adas. Musim dengan garam dan lada secukup rasa, dan hidangkan.

UNTUK MEMBUAT KEPUTIHAN: Sediakan resipi melalui langkah 5. Sejukkan kuah, ayam cincang, dan ladu secara berasingan sehingga 24 jam. Untuk melayani, teruskan dengan langkah 6 seperti yang diarahkan.

Inginkan resipi dan berita makanan yang diemail terus kepada anda? Daftar untuk mendapatkan buletin Makanan baru di sini!


Resipi: Sup Escarole Itali

Kalkun organik tanah 3 / 4lb
1/2 cawan serbuk roti kering
3 biji telur
1/2 cawan keju Romano parut
1/2 cawan keju Parmesan parut
1 sudu besar oregano cincang segar (atau 1 sdt. kering)
Garam dan lada
3 sudu besar minyak zaitun
1 bawang, potong dadu
4 ulas bawang putih, cincang
Stok ayam 8 cawan
1 bungkus escarole, dipangkas dan dikoyakkan menjadi kepingan bersaiz gigitan

Campurkan daging tanah, serbuk roti, 1 telur, 1/4 cawan setiap keju (atau tidak), oregano, garam dan lada dalam mangkuk. Gaul sebati, kemudian bentuk menjadi 1 & # 8243 bola. Dalam kuali besar, panaskan 2 sudu besar. minyak di atas api yang tinggi. Masukkan bebola daging dan masak, putar, hingga keperangan. Ketepikan pada tuala kertas untuk menyerap lebihan minyak.

Dalam periuk sup besar, panaskan minyak yang tinggal di atas api yang tinggi. Masukkan bawang dan bawang putih dan tumis & # 233 sehingga bawang lembut dan bawang putih lembut, tetapi tidak berwarna keperangan. Masukkan stok dan didihkan. Masukkan escarole, kurangkan panas, tutup, dan reneh selama 10 minit. Masukkan bebola daging dan reneh 5 minit lagi.

Sementara itu, gabungkan 2 telur dan keju yang tinggal dalam mangkuk kecil dan kacau dengan garpu sehingga sebati dengan lembut. Tuangkan perlahan-lahan campuran telur ke dalam sup panas, kacau selalu. Tutup dan renehkan sehingga kepingan telur diatur, kira-kira 1 minit. Musim secukupnya dengan garam dan hidangkan segera.

Sara Kate adalah editor pengasas The Kitchn. Dia bersama-sama mengasaskan laman web ini pada tahun 2005 dan sejak itu menulis tiga buku masakan. Dia baru-baru ini adalah pengarang bersama The Kitchn Cookbook, yang akan diterbitkan pada bulan Oktober 2014 oleh Clarkson Potter.


Sup kacang putih dan sup escaroleDari Mediterranean Instant Pot - America's Test Kitchen, dihantar oleh Susan D'Alessandro

Catatan: Ini ditulis untuk Pot Segera. Anda boleh menggunakan periuk biasa hanya masak kacang lebih lama, hingga lembut. Meminta pemproses makanan juga, tetapi anda boleh memotong sayuran sendiri.

1 1/2 Tb garam untuk perapan
1 paun kacang cannellini kering
1 biji bawang besar, cincang kasar
4 tulang rusuk saderi, cincang kasar
4 ulas bawang putih, dikupas
1 28-oz dapat tomato kupas keseluruhan
2 Tb minyak zaitun extra virgin
1 mentol adas (tangkai dibuang), diletak dan dicincang menjadi kepingan 1/2 inci
1/2 sudu kecil garam
1/8 sudu kecil serpihan lada merah
8 cawan sup ayam
1 escarole kepala kecil, dipotong dan dipotong menjadi kepingan 1/2 inci
2 kuning telur
1/2 cawan pasli segar cincang
1 Tb oregano cincang segar (saya menggunakan jumlah oregano kering yang lebih kecil)
Keju Pecorino Romano

Petunjuk
1. Malam sebelumnya (atau sekurang-kurangnya 8 jam lebih awal). masin kacang: larutkan 1 1/2 Tb garam dalam 2 qts air sejuk tambahkan kacang untuk merendam (harus ditutup dengan 1 -2 inci air). Tiriskan dan bilas.
2. Masukkan bawang, saderi, dan bawang putih ke dalam pemproses makanan hingga cincang halus. Kemudian ulangi dengan tomato.
3. Panaskan minyak dalam Pot Segera pada fungsi tumis hingga berkilau. Masukkan campuran bawang, adas, 1/2 sudu kecil garam, dan serpihan lada dan masak sehingga adas lembut, 7 hingga 9 minit. Kacau kuah, tomato, dan kacang.
4. Kunci penutup. Tetapkan Pot Segera untuk fungsi memasak tekanan tinggi selama 1 minit. Matikan setelah selesai dan biarkan tekanan melepaskan secara semula jadi selama 15 minit. Kemudian lepaskan cepat baki tekanan dan lepaskan penutup.
5. Keluarkan 1 cawan kaldu panas. Kacau escarole ke dalam periuk, dan biarkan masak dalam baki pendengaran hingga layu, kira-kira 5 minit.
6. Pukul kuning telur ke dalam mangkuk kecil. Pukul terus-menerus, perlahan-lahan tambahkan kaldu yang diperah ke kuning hingga digabungkan. Masukkan campuran yok, pasli, dan oregano ke dalam sup. Musim dengan garam dan lada. Di atas setiap hidangan dengan keju Romano parut dan sedikit minyak zaitun.


Resipi sup buncis Sicilia dan escarole

Di Sicily, kacang buncis adalah kekacang yang disukai untuk digunakan dalam sup. Dalam versi ini kacang ringan berkongsi panggung dengan escarole. Kami tahu bahawa buncis kering adalah cara untuk memilih sup tradisional kami kerana kami dapat menanamnya dengan banyak rasa semasa mereka memasak. Untuk aromatik, kami memulakan dengan rasa klasik di rantau ini: bawang, bawang putih, oregano, dan serpihan lada merah. Kami juga menambah adas yang digigit anise ringan dan melengkapkan kacang buncis. Sebiji kulit berwarna oren menambahkan nota sitrus yang halus, sementara Parmesan
kulit meningkatkan rasa kacang buncis dengan kekayaan dan kerumitan. Apabila diaduk selama 5 minit terakhir memasak, daun escarole layu hingga lembut, sementara batangnya tetap sedikit garing. Untuk mempercepat proses jika anda ketepatan masa, anda boleh menggunakan kaedah rendam garam cepat kami untuk kacang: Pada langkah 1,
satukan garam, air, dan buncis dalam oven Belanda dan didihkan dengan api yang tinggi. Keluarkan periuk dari api, tutup, dan biarkan selama 1 jam. Tiriskan dan bilas kacang dengan baik dan teruskan resipi. Kulit Parmesan dapat diganti dengan potongan keju 2 inci. Kami tidak mengesyorkan membekukan sup ini kerana kacang buncis menjadi lembek.


Tonton videonya: Пилешка супа (Jun 2022).


Komen:

  1. Erhardt

    Is not present at all. Saya tahu.

  2. Jagur

    I am sure, sorry, but you could not give a little more information.

  3. Akizragore

    must be sure to check it out **)

  4. Caelan

    Sorry for intervening, I also want to express the opinion.

  5. Malvin

    Anda tidak betul. Saya yakin. Tulis kepada saya dalam PM, kami akan berhubung.



Tulis mesej