Resepi tradisional

Kuali dengan hati ayam

Kuali dengan hati ayam


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Telur ayam dibersihkan dengan baik dan kemudian dibasuh. Potong bawang menjadi timbangan halus, kisar bawang putih dan potong dill hijau.

Dalam kuali Teflon saya meletakkan 3 sudu minyak sawit, anda boleh menggunakan satu sudu mentega. Saya kemudian masukkan bawang dan biarkan sebentar, 2-3 minit lagi. Kemudian saya meletakkan hati, garam, lada dan secawan air dan biarkan mendidih, mengubahnya dari semasa ke semasa.

Lihat bagaimana polenta berbau :)) Setelah bertukar warna, saya meletakkan secawan wain putih dan daun salam, mereka kembali setiap 3-4 minit dan membiarkan semua cecair jatuh. Setelah memadamkan api, masukkan bawang putih yang dihancurkan dan dill hijau. Kemudian tutup dengan penutup dan biarkan selama beberapa minit.

Jangan menelan lagi :)) Eee, apa kata anda?

PeSe: Semuanya tersekat, ya ?? jangan goreng bawang, rendam sahaja dan kemudian hati jatuh ke dalam air dan anggur


Hati panggang - resipi untuk tusuk sate dengan hati ayam dengan bawang dan bawang putih

Hati panggang - resipi untuk tusuk sate dengan hati ayam dengan bawang dan bawang putih. Bagaimana membuat lidi dengan hati ayam dan sayur-sayuran? Bagaimana hati goreng dipanggang? Bagaimana cara mengasinkan hati dengan bawang putih? Resepi hati ayam. Resepi lidi. Resepi panggang.

Keluarga saya sangat menggemari hati ayam dan saya selalu berusaha mengubah resipi yang sesuai untuk saya menyediakannya. Saya harus memberitahu anda bahawa hati panggang ini sangat sedap! Kepingan hati ayam yang lembut digantung pada batang lidi dan diselang seli dengan hirisan bawang dan lada bel. Gabungan yang sangat baik!

Resipi yang paling biasa dengan hati ayam adalah: hati sederhana, tumis dalam kuali, dikeraskan dengan banyak bawang, dimasak di dalam ketuhar, digoreng dalam adunan bir atau berubah menjadi pate hati yang lebih baik. Saya akan meninggalkan anda di akhir artikel ini semua resipi indah ini dengan hati ayam.

Baru-baru ini saya mencuba resipi tusuk sate dengan hati ayam yang dibungkus dengan daging (juga digoreng di panggangan) dan ternyata berjaya! Anda boleh mendapatkan resipi di sini.

Hati ayam lembut, lembut dan tidak boleh dimasak terlalu tinggi / dibakar / digoreng kerana menjadi keras, rapuh dan pahit. Jangan mengolok-olok dia! Walau bagaimanapun, suhu dalamannya mesti mencapai ambang 70 C (suhu di mana salmonella hancur). Oleh itu, kita tidak menyakiti hati dan kita tidak menghancurkannya di panggangan atau di dalam kuali. Sangat mudah merosakkan persiapan hati dengan memasak terlalu banyak.

Mereka harus tetap lembut dan rapuh - lihat bahagiannya di sini.

Juga, hati TIDAK masin sebelum memasak tetapi hanya pada akhir! Garam mengeluarkan air dari tisu dan menguatkannya. Untuk rasa yang menyenangkan, hati ayam dapat diasinkan dengan cepat dengan minyak yang dibumbui dengan lada, bawang putih atau herba (tanpa garam!). Untuk rasa tambahan, saya menggunakan potongan bawang hijau dan paprika berwarna untuk menyusun lidi dari hati.

Daging lain yang "sensitif" dan sangat popular ketika keluar di rumput hijau adalah dada ayam, yang pada gilirannya dapat "menyedihkan" dengan mudah. Saya juga meninggalkan anda resipi untuk tusuk dada ayam di sini.

Kuantiti di bawah menghasilkan 2 bahagian hati panggang dan 2 tusuk sate.


Bahan-bahan untuk hati ayam dengan bawang

  • 500 gram hati ayam
  • 150 gram bawang (bawang besar), cincang halus
  • 40 ml. minyak
  • secara pilihan, 1 sudu teh parut paprika lada yang baik
  • garam dan lada secukup rasa
  • pasli hijau cincang atau ramuan lain untuk ditaburkan di hujungnya

Cara menyediakan hati ayam dengan bawang dalam kuali

Pengerasan bawang

Untuk mengoptimumkan masa kerja, perkara pertama yang perlu dilakukan adalah mengeraskan bawang. Sehingga bawang melembutkan dengan baik, memerlukan lebih lama daripada memasak hati. Selama ini, kita mempunyai cukup waktu untuk mengurus penyediaan hati, tentu sekali, sesekali melihat bawang dan sering dikacau.

1. Panaskan minyak dalam kuali besar yang besar di atas api sederhana. Masukkan bawang cincang dan kurangkan api hingga rendah. Tumis bawang dengan api kecil selama kira-kira 12-15 minit, hingga lembut, tanpa warna sama sekali. Sekiranya nampak kecoklatan, tambahkan 2 sudu besar air panas di atas bawang dan terus mengeras di bawah penutupnya.

Penyediaan hati

2. Semasa bawang masak dengan api kecil, kami menjaga hati pengerasan hati ayam dengan resipi bawang. Mereka diletakkan di dalam ayakan dan dicuci dengan baik di bawah aliran air dingin yang sederhana, hingga cairan yang mengalir jernih. Letakkan ayak di atas mangkuk dan biarkan hingga kering selama beberapa minit.

3. Tiriskan hati dengan tuala kertas. Jangan lupa bawang, mari kita lihat lagi kuali! Setelah dikeringkan dengan baik, hati diperiksa sepotong demi sepotong, sehingga salah satu daripadanya tidak mengalami hempedu, kerana akan membuat semua makanan menjadi pahit. Tambang saya tidak mempunyai batu empedu, tetapi saya mengeluarkan kepingan lemak dan tisu penghubung yang melekat padanya. Saya kemudian memotongnya menjadi kepingan yang hampir sama untuk memastikan mereka akan memasak pada masa yang sama.

Memasak hati dalam bawang keras

4. Setelah bawang lembut, masukkan hati ke dalam loyang, sekaligus.

5. Saya taburkan hati ayam ini dengan bawang dan sedikit paprika, itu adalah pilihan, jika anda tidak menyukainya, biarkan. Hati-hati, bagaimanapun, dalam keadaan apa-apa musim mereka dengan garam sekarang! Garam akan menguatkan hati ayam dengan sangat keras dan menjadikannya kering dan lemas!

6. Setelah kira-kira dua minit di dalam kuali, perlahan-lahan putar hati ke seberang. Hati-hati, kerana kita tidak mahu memecahkannya. Tutup periuk dengan penutup dan, dengan api kecil, masak selama 8, maksimum 10 minit. Dimasak secara berlebihan, hati ayam ini akan mengeras, kehilangan teksturnya yang berkrim.

7. Akhir sekali, matikan api dan masukkan garam dan lada secukup rasa, campurkan sedikit hati dengan sos. Hidangkan suam, ditaburkan dengan sedikit kehijauan, bersama dengan hiasan kegemaran anda. Kami lebih suka menghidangkan daging ayam ini dengan bawang kentang tumbuk (resipi di sini).


Penyediaan untuk resipi hati ayam dengan bawang

Anda boleh membaca lebih lanjut resipi bertulis atau terus ke resipi video dengan klik mudah pada gambar.

Resipi VIDEO

  1. Hati dibasuh, diperiksa dengan teliti untuk bulu atau beg besi. Sekiranya saya menjumpai hati dengan besi (cecair kehijauan), saya membuang hati, jika tidak semuanya akan menjadi pahit.
  2. Potong bawang, kupas bawang putih dan potong menjadi kepingan, basuh sayur dan potong halus.
  3. Masukkan minyak ke dalam kuali, dan apabila sudah panas, masukkan hati. Mereka menghidupkan semua sisi sehingga menjadi putih /
  4. Masukkan bawang, bawang putih, anggur, garam, lada dan thyme. Letakkan penutup dan biarkan mendidih selama 5-6 minit.
  5. Tanggalkan penutup dan biarkan sebentar, putar hati.
  6. Taburkan sayur di atas dan anda sudah selesai!

Nasihat Gina Bradea

-Semua dimasak di atas api yang tinggi, tinggal di dekat kuali, jangan tinggalkan. Sekiranya anda mempunyai kuali, ia sangat sesuai.

-untuk perasa tambahan, anda dapat membumbui sedikit coriadia, kupas dan jus lemon hijau atau biasa. Jus oren atau kulit juga tidak boleh diabaikan.

Penyampaian dan hidangan untuk resipi hati ayam dengan bawang dan bawang putih

Hidangkan semuanya panas, sederhana, dengan polenta atau hiasan kegemaran: kentang tumbuk, kacang tumis, kentang semula jadi, goreng atau dengan rosemary, nasi biasa atau pasta.

Hidangan ini boleh dihidangkan di atas roti bakar, seperti bruschettas, atau pada kepingan polenta goreng dan sejuk…

Hm, ada banyak idea, selera makannya bagus, jadi cepat-cepat ke kuali. Maaf, di dalam kuali, anda mempunyai masa untuk menyediakan makan tengah hari atau makan malam yang lazat, bersama keluarga atau rakan.

Resipi dengan Gina Bradea »Resipi makanan» Hati ayam dengan bawang dan bawang putih dalam kuali, resipi cepat


Hati ayam dengan bawang. Resipi cepat dan murah

Hati ayam dengan bawang. Resipi ringkas dan cepat. Resipi siap dalam 30 minit! Cara memasak hati ayam dalam kuali dengan bawang. Pan-goreng hati dengan bawang.

Dengan kentang tumbuk, polenta hangat atau sepotong roti buatan sendiri yang baru dibakar, bawang dan hati ayam ini sangat menggembirakan. Kami sering memasaknya dalam bentuk ini kerana kami sangat menyukai rasa yang diambil hati ayam dari bawang di mana ia dimasak.

Di samping itu, ini adalah resipi pengisian yang sangat murah, berkhasiat. Belum lagi bahawa hati pada umumnya disarankan untuk dimakan kerana kesihatan. Pengambilannya mencegah anemia, melalui kandungan vitamin B12, meningkatkan penglihatan melalui kandungan vitamin A, mencegah munculnya barah usus besar melalui kandungan asam folat.

Ia juga kaya dengan selenium yang membuat tiroid tetap sihat, niasin dan vitamin B3 yang dapat membantu mengawal tekanan tetapi juga protein yang membantu menjaga kesihatan kulit, rambut dan kuku. Secara keseluruhan, hati ayam tidak boleh hilang dari diet kita.

Hanya jika anda tidak tahu cara memasaknya dengan betul, boleh jadi agak hambar. Itulah sebabnya sangat sesuai untuk memasaknya seperti ini, bersama sedikit bawang untuk menjadikannya lebih enak. Saya melihat resipi di mana, sebelum dimasak, hati ayam disimpan dalam susu. Sejujurnya, saya tidak begitu memahami maksud susu itu. Saya sudah menganggap hati ayam terlalu lembut untuk ditinggalkan dalam susu sebentar.

Untuk menyiapkannya, saya cukup mencucinya terlebih dahulu, mengeluarkan darah sebanyak mungkin, membeku atau tidak, sebarang kepingan besi, jika belum dibersihkan dengan baik, biarkan hingga beberapa minit kemudian masukkan ke dalam kuali, di masak.


Hati ayam goreng

Apabila anda mahukan makan tengah hari yang cepat dan enak, siap dalam 30 minit (termasuk polenta) pilih untuk menyediakan hati ayam dalam kuali.

Saya makan hati coklat di pelbagai tempat, tetapi ia terlalu kering untuk selera saya.

Hati tidak berair, jika berwarna kecoklatan, ia terlalu kering.

Tetapi saya ulangi, ini adalah pilihan masakan saya dan saya tidak menentang persiapan oleh semua orang seperti yang mereka suka!

Varian yang paling sering saya buat adalah sangat mudah dan kelihatan seperti ini.

Bahan-bahan hati ayam goreng

kaserol hati ayam (kira-kira 500-600 g)

  • 50 g mentega
  • 2 sudu minyak
  • setengah sudu teh paprika
  • setengah sudu teh kemangi kering atau thyme (kami suka salah satu daripadanya) - jika anda tidak menyukai apa-apa perisa, anda akan taburkan pasli hijau cincang pada akhir
  • 100 ml wain putih separa manis atau manis - jika anda tidak memilikinya di rumah, ganti dengan air atau sup ayam
  • 5 ulas bawang putih
  • garam
  • Penyediaan Hati ayam dalam kuali

    Anda menyediakan hati dan polenta pada masa yang sama.

    Masukkan air garam ke dalam kuali dan sediakan polenta mengikut resipi biasa anda.

    Setelah 10 minit berlalu sejak polenta mendidih, biarkan di atas api dan jaga hati ayam.

    Panaskan kuali yang baik, masukkan minyak dan mentega ke dalamnya dan biarkan hingga panas.

    Celupkan hati (yang telah anda cuci dan bersihkan jika perlu) dan goreng selama satu minit di setiap sisi.

    Tuangkan wain (atau sup, air, apa sahaja yang anda ada), masukkan paprika dan rempah kering.

    • JANGAN TURUNKAN GARAM SEKARANG! Garam hanya ditambahkan pada hujungnya, jika tidak, hati menjadi kering dan keras.

    Letakkan penutup di atas kuali dan biarkan dengan api sederhana selama 10 minit.

    Tanggalkan penutup, masukkan bawang putih yang dihiris atau hancur, putar hati dan biarkan selama kira-kira 5 minit.

    Taburkan garam secukup rasa, pasli hijau (jika anda belum memasukkan rempah kering), letakkan penutup di atas kuali dan biarkan selama 2 minit.

    Tuangkan polenta, masukkan ke dalam pinggan, dan di sebelahnya bahagikan hati dan satu sendok makan atau dua keju yang diuli - keju cottage, urda, keju bellow.

    Hati pan goreng sangat baik dengan kentang tumbuk dan salad.

    • Saya tidak mempunyai masa sekarang, tetapi sebahagian besarnya saya menyediakan mereka sos bawang putih dan meletakkannya setiap hidangan, seperti yang saya suka.

    Anda juga boleh mendapatkan saya di facebook - resipi Papa Bun


    HIDUP AYAM DENGAN Bawang Putih dan Garlic

    Hati ayam dengan bawang dan bawang putih, a resipi ringkas dan enak, sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam yang cepat. Ia sangat enak dengan polenta kukus atau kentang tumbuk, makanan yang mengenyangkan dan mudah disediakan, sesuai dengan keinginan semua orang.

    • 600 g hati ayam
    • 3 bawang sederhana (kira-kira 350 g)
    • 3 ulas bawang putih
    • 3 sudu minyak
    • tangkai thyme
    • garam dan lada secukup rasa
    • pasli segar

    Cara menyediakan hati ayam dengan bawang putih dan bawang putih

    Pertama sekali, kami membersihkan hati dengan baik.Ada beberapa hati di kaserol yang saya potong di satu sisi sehingga saya dapat membersihkannya dengan baik dari darah.

    Saya memasukkannya ke dalam air sejuk, yang saya ubah 3-4 kali, sehingga ia meninggalkan semua darah, kemudian saya biarkan mengalir di ayak.

    Dalam kuali menggoreng saya meletakkan minyak dan saya mengeras bawang sehingga lembut, kira-kira 2-3 minit.

    Saya kemudian menambah hati, thyme dan lada segar.

    Kami akan meletakkan garam pada akhir, sehingga hati akan rapuh dan berair. Garam yang dimasukkan dari awal akan menguatkan hati.

    Tutup dan masak dengan api kecil selama kira-kira 10 minit kemudian masukkan bawang putih yang disalurkan melalui mesin basuh.

    Biarkan sehingga jatuh dari cairan dan hati mula menjadi coklat.Kemudian garam secukup rasa dan taburkan dengan pasli cincang. Nikmati!

    Sekiranya anda merasakan rasa resipi di blog ini, saya akan menanti anda setiap hari laman facebook. Anda akan dapati terdapat banyak resipi yang disiarkan, idea baru dan perbincangan dengan mereka yang berminat.

    * Anda juga boleh mendaftar Kumpulan resipi dari semua jenis. Di sana anda akan dapat memuat naik gambar anda dengan hidangan yang telah dicuba dari blog ini. Kami akan membincangkan menu, resipi makanan dan banyak lagi. Namun, saya menggesa anda untuk mengikuti peraturan kumpulan ini!

    Anda juga boleh mengikuti kami di Instagram dan Pinterest, dengan nama yang sama "Resipi pelbagai jenis".


    Video: Īpaša vistas fileja rīvmaizē šnicele (Jun 2022).


    Komen:

    1. Molimo

      Great answer, bravo :)

    2. Lorenzo

      Idea yang sangat baik, bersetuju dengan anda.

    3. Newland

      It's even more cheerfully :)



    Tulis mesej