Resepi tradisional

Cheesecake Jepun - cheesecake Jepun

Cheesecake Jepun - cheesecake Jepun


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Saya tidak pernah makan pencuci mulut keju yang enak dan enak dalam hidup saya. :)
Sejak saya melihatnya di blog asing, ia masih ada di fikiran saya. Ia kelihatan sangat indah dan ilahi sehingga anda tidak dapat menahan diri untuk tidak melakukannya.

  • 3 biji telur
  • 100 gr gula
  • 1/2 lemon (jus)
  • garam- 1/4 sudu teh
  • 40 gr mentega
  • 40 gr susu
  • 3 sudu teh kanji
  • 2 sudu teh tepung
  • 400 gr keju lembu, resipi 9in manis menulis keju krim, saya tidak membeli sesuatu seperti itu selagi saya menyediakan semula jadi dan baik: P)
  • satu sudu krim masam

Hidangan: -

Masa persediaan: kurang dari 30 minit

PENYEDIAAN RECIPE Cheesecake Jepun - cheesecake Jepun:

Pisahkan putih telur dari kuning telur. Biarkan putih telur sejuk.

Kami mencampurkan keju kotej dengan krim dan gula dan kami meletakkan pengisar. Kami menyebarkannya sehingga ia baik, baik.


Kami mula menambah kuning telur, satu demi satu. Kami tidak meletakkan yang berikutnya sehingga yang sebelumnya digabungkan.

Kemudian masukkan mentega cair dan sejuk dan gaul rata.

Ayak tepung dan kanji dan masukkan ke dalam komposisi. Masukkan susu, garam dan jus lemon dan teruskan mencampurkan.



Keluarkan putih telur dari sejuk dan campurkan dengan busa.

Kami menambah sepertiga pada campuran keju dan campurkan dan kemudian kami menambah selebihnya, kacau dengan lembut.


Kertas dulang dengan kertas pembakar. Tuangkan komposisi.

Kami memasukkan ke dalam oven semangkuk air di mana kami meletakkan dulang dengan pencuci mulut (air mesti mencapai separuh dari dulang).

Kami membiarkannya pada awalnya selama 10 minit pada api yang tinggi kemudian 50 minit pada api sederhana (sehingga ia mula mengambil warna yang indah di atas dan apabila kita memasukkan pisau di tengah-tengah kek kita mengeluarkannya bersih).

Kami mematikan dapur tetapi tidak mengeluarkan dulang, biarkan sejuk di sana.

Kami mengeluarkannya ketika sejuk dan memasukkannya ke dalam peti sejuk.

ps, saya akan melakukannya esok tetapi jangan beritahu sesiapa pun :))


Cheesecake dengan buah

1. Untuk meja, sapu kuning telur dan gula, tambah gula progresif. Apabila campuran keputihan diperoleh, masukkan tepung, serbuk penaik dan koko yang telah dicampurkan sebelum dan kemudian diayak.

2. Pukul putih telur dengan secubit garam dan 3 tetes jus lemon dan kemudian campurkan dengan lembut, dari bawah ke atas, dalam komposisi koko. Tuangkan adunan ke dalam dulang tungku besar yang dilapisi kertas penaik, ratakan dan bakar selama 10-15 minit. Tanggalkan pada tuala lembap, tetapi jangan gulung. Biarkan sejuk seperti ini.

3. Untuk pengisian, sediakan agar-agar dan campurkan keju, krim dan buah. Kemudian, krim yang dihasilkan sebati dengan gelatin dan merebak di atas meja yang disejukkan.

4. Untuk icing, campurkan jus oren, pati dan gula dan masukkan dengan api kecil. Rebus sehingga krim pekat diperoleh di mana telur dan esen ditambahkan. Biarkan sejuk sedikit dan kemudian tuangkan ke atas lapisan keju. Setelah mengeras dan sejuk, biarkan kek sejuk selama 4 jam.


Bahan-bahan untuk resipi nasi Chashu

  • 3 biji telur merebus saya
  • 200 g daging babi tenderloin atau daging asap
  • 1 biji bawang hijau
  • 1 biji bawang putih
  • Sos asas:
  • Kicap 65 ml
  • 60 g gula
  • 50 ml mirin
  • 350 ml air
  • 3 ulas bawang putih
  • 2 lada panas merah (pilihan)

Bagaimana saya menyediakan resipi nasi Chashu?

Kami menyediakan sos

Panaskan kicap, gula, air, bawang putih hancur dengan pisau, mur dan lada panas dalam kuali sederhana jika anda mahu ia menjadi pedas pada akhirnya.

Mirin adalah sejenis wain beras manis, makanan khas Jepun dan boleh diganti dengan wain putih yang dimaniskan dengan 1-2 sudu teh gula per 250 ml wain.

Masukkan daging ke dalam sos yang telah disediakan ini dan masak hingga bertukar menjadi keperangan.

Nasi Chashu, resipi Jepun

Hidangkan segera, dengan nasi rebus, di mana kerang dimasak dalam sos, telur rebus dipotong separuh, letakkan di atas katil bawang putih dan bawang hijau cincang. Masukkan juga sos dari kuali di atas telur dan di atas nasi.

Resipi dan gambar kepunyaan Maria Pintean dan sertai resipi ini dalam Peraduan Musim Sejuk Hebat 2019: masak dan menang


Cheesecake kapas Jepun dengan sos beri

Masukkan 80 ml susu skim di atas api hingga mendidih. Secara berasingan, dalam mangkuk masukkan 140 g keju krim Philadelphia dan 40 g mentega dipotong kecil. Masukkan susu panas ke atas keju dan mentega dan kacau hingga sebati. Campuran ini disalurkan melalui ayak dua kali untuk menjadi komposisi halus.

Masukkan 75 g kuning telur dan 2 sudu teh jus lemon. Dalam mangkuk lain campurkan 50 g tepung dengan 15 g pati dan 1/4 sudu teh garam. Dan campuran ini disalurkan melalui ayak dan ikan ditambahkan ke dalam komposisi keju. Gaul hingga sebati. Dalam mangkuk lain masukkan 180 g putih telur (pada suhu bilik), pukul sehingga gelembung menjadi kecil dan tambah 90 g gula.

Pukul dengan pengadun sehingga busa putih telur membentuk cangkuk di bahagian atas sasaran semasa kita mengangkatnya. Masukkan putih telur dalam 3 bahagian di atas komposisi di atas. Panaskan ketuhar hingga 180, gariskan dulang berdiameter 18 cm dengan kertas pembakar.Tuang perlahan-lahan komposisi ke dalam dulang dan tekan di kaunter beberapa kali untuk menghilangkan gelembung udara. Kami meletakkan dulang ke dalam dulang di bahagian bawah yang kami tuangkan air panas.

Masukkan oven pada suhu 170 gr dan bakar pada langkah paling rendah selama kira-kira satu jam (ujian tusuk gigi). Apabila sudah siap, matikan api dan biarkan dengan pintu oven selama kira-kira 10-15 minit. Keluarkan dari kuali dan biarkan sejuk. Ia berlopak di atas. Ia sangat sedap dengan sos beri.


Doh untuk Kek Terowong dengan keju dan ceri

Untuk doh, campurkan semua bahan sehingga adunan lembut dan padat terbentuk. Ia terbahagi kepada 2 keping. Setiap bahagian membentang menjadi bentuk segi empat tepat.

Dalam bentuk kek (saya menggunakan & # 8222 rusa berputar & # 8221) dilumatkan dengan mentega dan dilapisi tepung, dengan bantuan pin penggelek lembaran doh dan tempat diangkat, menekan dengan ringan untuk mengambil bentuk mangkuk. Doh mesti begitu besar sehingga boleh ditutup, tutup pengisiannya.


Kek keju Jepun

Kek keju paling ringan seperti mousse. "Sponge" adalah nama panggilannya. Ia disediakan dengan jumlah gula yang sangat sedikit dan tepung (kanji) yang lebih kecil. Ia mudah disediakan dan saya fikir ia adalah pilihan yang baik bagi mereka yang tidak mahu membuat Paskah dengan adunan ragi.

Apa yang perlu diberi perhatian: jangan masukkan komposisi kuning telur terlalu panas di atas keju, pukul putih telur dengan baik dan pastikan suhu oven rendah (jika cheesecake membengkak terlalu cepat dan retak, ini bermaksud suhu oven anda terlalu tinggi , kurangkannya dengan segera). Saya menggunakan telur buatan sendiri dalam resipi ini, itulah bagaimana warna kuning yang kuat dijelaskan.

Resipi disesuaikan dari sini, saya hanya membuat perubahan suhu kecil dan saya menambah lemon.


Pencuci mulut untuk rakan. Cara membuat cheesecake Jepun

Penampilan tidak banyak mengatakan tentang kek ini, tetapi rasanya akan melebihi jangkaan. Ini adalah pencuci mulut yang sempurna untuk makan bersama keluarga atau rakan, yang akan mengejutkan selera anda.

Bagaimana dom & rsquole Jepun ?! Saya baru tahu cheesecake adalah ciptaan Amerika. Anda boleh. Ia ringan, gebu dan sedikit manis. Kek keju Jepun adalah versi kurang lemak daripada kek keju New York yang lebih terkenal. Kami menjumpainya di blog Green Cilantro dan kami menyukai idea tersebut.

Mereka yang tidak biasa dengan pencuci mulut ini harus tahu bahawa ia mengandungi sedikit pati dan susu dalam ramuannya untuk konsistensi yang lebih ringan, dan jumlah gula lebih rendah daripada pada cheesecake klasik. Telur dipisahkan dan putih telur disebat, seperti souffle.

Kek keju Jepun sangat sesuai untuk hari-hari ketika anda mahukan pencuci mulut yang tidak membuat anda merasa kenyang di akhir makanan.

Sumber foto: Cilantro Hijau

  • 300g krim keju
  • 45g mentega tanpa garam
  • 3 biji telur
  • 75g berumur
  • 11g pati makanan
  • 145ml susu
  • dulang bulat dengan diameter 18cm (* untuk dulang dengan diameter 28cm, gandakan kuantiti)

Griskan dulang dengan mentega dan lekatkan dengan kertas pembakar sehingga tepi kertas melebihi 1 cm tepi dulang. Panaskan ketuhar hingga 180 ° C.

Pisahkan telur dan masukkan putih telur ke dalam peti sejuk selama beberapa minit, sehingga telur mula membeku di tepinya. Balut keju krim dalam filem pelekat dan masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama beberapa minit sehingga lembut. (periksa selang 15 saat agar tidak terlalu panas).

Panaskan mentega dalam bain marie, masukkan krim keju dan gaul rata. Dalam mangkuk, campurkan putih telur dan 20g gula. Masukkan pati yang telah diayak.

Panaskan susu hingga hampir mendidih. Masukkan kuning telur dan masukkan campuran ke dalam bain marie, kacau terus sehingga mula pekat. Tuangkan campuran ini ke atas krim keju dengan mentega yang disediakan lebih awal. Kacau hingga sebati.

Pukul putih telur dengan baki 55g gula, tambah sedikit demi sedikit. Buih putih telur harus dimasukkan perlahan ke dalam campuran krim keju. Tuangkan semuanya ke dalam dulang yang telah disediakan.

Sumber foto: Cilantro Hijau

Letakkan dulang cheesecake di dulang yang lebih dalam dan tambahkan air sehingga mencapai 1-1.5 cm dari ketinggian dulang cheesecake. Bakar selama 15 minit pada suhu 180C, kemudian kurangkan suhu hingga 160C dan bakar selama 25 minit lagi, hingga berubah menjadi kuning keemasan. Matikan oven dan biarkan kek di dalam periuk selama 40 minit lagi.

Setelah mengeluarkan kek dari oven, biarkan sejuk di dalam loyang dan kemudian masukkan ke dalam peti sejuk sehingga sejuk sepenuhnya. Hanya sekarang anda boleh mengeluarkannya dari dulang.

Dengan mengaktifkan dan menggunakan Platform Komen, anda bersetuju bahawa data peribadi anda akan diproses oleh PRO TV S.R.L. dan Syarikat Facebook mengikut Dasar Privasi TV PRO, masing-masing Dasar Penggunaan Data Facebook.

Menekan butang di bawah menunjukkan persetujuan anda terhadap TERMA DAN SYARAT PLATFORM KOMEN.


Cheesecake dengan hanya 3 bahan!

Pisahkan telur - putih telur dari kuning telur dan biarkan putih telur di dalam peti sejuk. Panaskan ketuhar hingga 170 darjah celcius.

Cairkan coklat ke dalam bain-marie, kemudian pukul putih telur sehingga menjadi busa keras.

Dalam coklat cair, masukkan keju krim. Gaul lagi sebati. Keluarkan coklat dari api dan campurkan kuning telur di sini.

Kemudian masukkan 1/3 krim disebat dan kacau sekali lagi dengan baik. Secara beransur-ansur masukkan putih telur yang dipukul yang tinggal, sedikit demi sedikit.

Sebarkan kertas perkamen dan minyak dengan minyak atau mentega. Masukkan komposisi kek ke dalam dulang bulat dan gunakan kertas perkamen sebagai dinding, sehingga anda dapat mengupas kue keju dengan mudah apabila sudah siap. Letakkan semua di dalam ketuhar di atas dulang di mana anda menuangkan air panas.

Biarkan cheesecake di dalam oven selama 15 minit, pada suhu 160 darjah celcius, kemudian matikan api dan biarkan selama 15 minit lagi. Biarkan sehingga sejuk sebelum dihidangkan.


Seorang wanita Jepun membuat seluruh dunia menjadi gila dengan kek 3 bahan ini Cara membuat kek Jepun hanya dari coklat, keju dan telur

Kek keju Jepun yang dibuat hanya dari 3 bahan: pencuci mulut ringan, cepat dan sangat lazat, yang menjadi semakin popular sejak kebelakangan ini. Cubalah dan anda akan melihat mengapa!

Pisahkan putih telur dari kuning telur. Sejukkan putih telur dan panaskan oven hingga 170 darjah celcius. Cairkan coklat putih dalam bain marie, kacau terus dengan spatula.

Masukkan krim keju tanpa garam, kacau perlahan hingga sebati. Ketepikan. Masukkan kuning telur, campurkan.

Keluarkan putih telur dari peti sejuk. Menggunakan pengadun, pukul sehingga ia mendapat busa keras. Masukkan sepertiga putih telur ke atas krim parut. Kacau. Kemudian, seterusnya, dua pertiga yang lain, kacau sedikit demi sedikit hingga rata.

Sediakan pinggan tahan panas, masukkan kertas perkamen yang anda gemuk dengan minyak. Tuangkan campuran. Ambil mangkuk, angkat sedikit dan "pukul" meja beberapa kali untuk menghilangkan gelembung udara.

Tuangkan sedikit air panas ke dalam dulang ketuhar, letakkan periuk anda di tengah. Bakar seperti berikut: 15 minit pada 170 darjah, 15 minit pada 160 darjah dan… matikan api, biarkan periuk anda di sana selama 15 minit lagi.

Angkat dan biarkan sejuk. Serbuk dengan gula, jika mahu, atau taburkan dengan serpihan badam.
Sumber: Cheesecake dengan 3 ramuan & # 8211 Resipi & # 8211 Masakan Romania dan Antarabangsa


Cheesecake selepas resipi Jepun dengan 3 ramuan & # 8211 episod 1

Pada suatu hari saya menemui resipi Jepun yang membuat gelombang di internet seperti hampir semua perkara Jepun: cheesecake super sederhana, dengan hanya 3 ramuan. Ia masih dipanggil Kek kapas Jepun atau kepingan cheesecake. Dalam krisis masa dan idea lain, saya katakan untuk mencubanya. Berkata dan selesai. Hasilnya sangat sedap & # 8211 ringan, lapang, tidak terlalu manis.

Hanya pemerhatian: lain kali saya melakukannya dalam bentuk diameter yang jauh lebih kecil atau dua kali ganda jumlahnya, jika saya menggunakan bentuk yang sama. Atau mungkin mencuba salah satu resipi yang lebih kompleks untuk kek ini, dengan lebih banyak bahan dan kaedah memasak yang lebih kompleks. Tetapi, untuk saat-saat putus asa, ketika para tetamu menyerang anda dan anda tidak mahu memberikan mereka ais krim yang sama dengan yang anda beli, dengan sebilangan buah di atasnya, itu adalah pilihan yang ideal.

Ramuan

  • 3 telur & kuning telur dipisahkan dari putih telur, putih telur disejukkan sehingga digunakan
  • 120g coklat putih
  • 120g krim keju (jenis Philadelphia)

Kaedah penyediaan

1. Panaskan oven hingga 170 darjah celcius.
2. Griskan bahagian bawah dan sisi loyang. Kertas dinding dengan kertas penaik. (Saya menggunakan bentuk Teflon bulat, berdiameter sekitar 25 cm. Saya cadangkan bentuk keramik, soufflé, diameter maksimum 15 cm)
3. Pecahkan coklat putih menjadi kepingan dan cairkan dalam bain marie, dalam mangkuk yang diletakkan di atas periuk dengan air panas. Kacau sehingga coklat cair sepenuhnya. Ketepikan.
4. Dalam mangkuk, campurkan krim keju dengan baik dengan 3 kuning telur. Masukkan coklat putih cair, kacau lagi sehingga komposisi homogen.
5. Dalam mangkuk lain, pukul putih telur hingga membentuk busa yang kuat, seperti meringue.
6. Campurkan dengan lembut 1/3 daripada jumlah busa putih telur dengan komposisi keju + coklat + kuning telur. Kemudian yang ketiga dan satu lagi, kerana mereka digabungkan. Idea utama adalah untuk tidak mencampurkan dengan kuat, agar tidak mengeluarkan semua udara dari putih telur.
7. Tuangkan komposisi ke dalam bentuk yang disediakan. Letakkan borang di atas dulang pembakar. Tuangkan air ke dalam kuali, kira-kira 1/3 ketinggian timah kek. Masukkan ke dalam ketuhar dengan teliti.
8. Biarkan selama 15 minit pada suhu 170 darjah celcius.
9. Selepas 15 minit pertama, turunkan suhu ketuhar hingga 160 darjah Celsius dan bakar selama 15 minit lagi.
10. Matikan ketuhar. Biarkan kek di dalam oven selama 15 minit lagi, terus bakar dengan api yang masih tinggal.
11. Keluarkan di panggangan. Biarkan sejuk sepenuhnya. Hantarkan kek di atas pinggan. Serbuk dengan gula atau tutup dengan lapisan nipis selai aprikot dan tutup dengan krim disebat.


Video: Šokolādes siera kūka ar Mascarpone un svaigām ogām (Mungkin 2022).