Resepi tradisional

Betul Betul dalam resipi Lubang

Betul Betul dalam resipi Lubang


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Resepi
  • Bahan-bahan
  • Daging dan ayam
  • Babi

Ini adalah resipi dari keluarga saya yang benar Yorkshire, selama beberapa generasi.

271 orang membuat ini

Bahan-bahanBerkhidmat: 4

  • 1 sudu minyak zaitun
  • 8 sosej daging babi
  • 165g tepung biasa
  • 2 biji telur
  • 160ml susu
  • 120ml air sejuk
  • garam dan lada secukup rasa

KaedahPersiapan: 15 minit ›Masak: 30 minit› Sedia dalam: 45 minit

  1. Panaskan ketuhar hingga 220 C / Gas mark 7.
  2. Sebarkan minyak di bahagian bawah loyang persegi 23cm (9 in). Ayak tepung ke dalam mangkuk sederhana, kemudian pukul telur. Kacau perlahan-lahan susu, air, garam dan lada. Pukul dengan baik.
  3. Letakkan sosej dalam baking dish dan tuangkan adunan adunan ke atas semua. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan selama 25 hingga 30 minit, atau hingga keemasan dan naik.

Telah Dilihat

Ulasan & penilaianPenilaian global purata:(39)

Ulasan dalam Bahasa Inggeris (38)

Ini sangat sedap, seisi keluarga menyukainya. Kali kedua saya berjaya, saya memutuskan untuk menjadi seperti MrsNorico dan mengubahnya sedikit. Pertama, saya membuang sosej dan menggantinya dengan jari ikan, kemudian, daripada membuat adunan, saya memutuskan untuk mencampurkan setengah bungkus Angel Delight, menambahkan beberapa kacang walnut cincang dan sebungkus sepana, dan memasaknya di dalam peti sejuk . Saya rasa versi saya sebenarnya lebih baik tetapi tidak ada seorang pun dari anak-anak saya yang mencubanya, sebab itulah anak-anak hari ini tidak pernah mendapat 5 hari mereka.-20 Jun 2013

Menggunakan pelbagai bahan. Pertama saya mengurangkan separuh dari 4 hingga 2 hidangan. Kemudian saya menggunakan sosej pedas dan mereka berfungsi dengan sempurna. Suami saya menggemari hidangan ini. Saya juga menambah daun bawang cincang untuk warna dan beberapa cendawan kalengan untuk menambah kelantangan. Kemudian bakar dalam sedikit ramekin. Baik untuk isi rumah dua orang.-24 Sep 2009

Saya akan menambah beberapa ramuan lain kali, saya fikir.-16 Jul 2012


  • 1 Pek Sosej Babi Betul
  • 100g tepung
  • secubit garam
  • 1 biji telur sederhana
  • 300ml susu
  • 1 sudu besar mentega cair

Kaedah

  1. Masukkan sosej ke dalam pinggan kecil yang cetek dan masak di dalam ketuhar selama kira-kira 10 minit di Gas Mark 7 (220C, 425F)
  2. Semasa sosej mula dimasak, tumis tepung dan garam ke dalam mangkuk. Masukkan telur, separuh susu dan pukul hingga sebati. Kemudian, masukkan susu yang selebihnya.
  3. Ambil sosej dari oven, tuangkan adunan anda ke atas sosej dan bakar selama 30 minit lagi.
  4. Turunkan suhu ke Gas Mark 6 (200C, 400F) dan terus masak selama 15-20 minit lagi, sehingga adunan berwarna keperangan dan garing.
  5. Hidangan segera.
  • Mengapa tidak membumbui dengan menggunakan sosis Babi dan Cili, atau bahkan sesuatu yang berbeza dengan sosis babi lurus.
  • Sosej dada ayam akan berfungsi dengan baik dengan kuah!

Ditulis oleh Shirley Rhoades

Shirley Rhoades (ACIEH) adalah sebahagian daripada pasukan True Bites sepenuh masa dan merupakan Associate dari Chartered Institute of Environment Health, dengan pengalaman lebih dari 30 tahun dalam industri makanan. Dia memiliki Sijil Lanjutan (CIEH) dalam Kebersihan Makanan, Sijil (NEBOSH) dalam Kesihatan dan Keselamatan Pekerjaan, dan merupakan Jurulatih Profesional (CIEH) yang berdaftar. Dia juga seorang tukang masak dan tukang roti yang bersemangat di masa lapang dan terkenal dengan koleksi buku masakannya yang sangat besar.


Resipi toad-in-the-hole

Gabungan adunan puding Yorkshire keemasan dan sosej yang enak tidak boleh dikalahkan. Jangan lupa kuah!

Kodok in-the-hole terbaik dengan kuah bawang karamel

Balut sosej lemak dalam bacon berair untuk versi klasik Britain - makanan keselesaan sempurna untuk seisi keluarga

Catherine wheel toad-in-the-hole dengan madu & bawang mustard # 038

Sesuai untuk malam musim luruh yang sejuk, gabungan sosis dan puding Yorkshire ini dalam reka bentuk yang cukup melilit pasti menjadi kegemaran keluarga


Toad cepat di Lubang

Toad mudah yang cepat di lubang adalah salah satu resipi kegemaran saya sepanjang masa dan pada dasarnya adalah variasi daging puding Yorkshire apabila dipenuhi dengan sosej Inggeris yang lazat. Resipi ringkas ini menjadikan hidangan makan malam yang sempurna atau alternatif yang bagus untuk makan tengah hari minggu yang mudah.

Buat resipi ini di dalam panci pemanggang untuk kodok bersaiz keluarga yang besar, tetapi anda juga boleh membuat kodok bersaiz individu di dalam lubang dan saya telah menggariskan bagaimana cara di akhir resipi.

Nama Toad in the Hole adalah penasaran dan dianggap bahawa pada asalnya hidangan itu menggunakan gumpalan daging sosej, ia mungkin menyerupai kodok dalam adunan? Betul atau tidak kedengarannya bagus. Dan melayani Toad anda di Lubang tidak ada yang lebih baik daripada kuah bawang yang kaya.

Sekiranya anda ingin menonton video kami membuat Toad in the Hole, ini dia.

Bahan-bahan:

200 ml (2/3 cawan) tepung biasa / serba guna

1 sudu minyak sayuran

4 sosej daging lembu atau daging babi kecil atau besar

2 sudu besar lemak babi, daging lembu menetes atau lemak angsa

Membuat adunan

Panaskan ketuhar hingga 220C

  1. Tuangkan telur, susu, dan tepung ke dalam mangkuk campuran besar dengan garam. Menggunakan pemukul elektrik atau pemukul tangan bersama-sama untuk membentuk pemukul tebal, halus dan lapang. Diamkan selama 20 minit minimum sehingga beberapa jam tidak mengapa.
  2. Semasa adunan sedang beristirahat panaskan minyak sayuran dalam wajan atau kuali hingga panas, tambahkan sosej dan perap di dalam kuali, sering berubah menjadi coklat ke seluruh. Letakkan ke satu sisi.
  3. Kira-kira 10 minit sebelum akhir waktu rehat, letakkan lemak babi, tetesan, atau satu sendok makan minyak ke dalam tin panggang yang besar. Masukkan jarak sosej dalam timah. Letakkan dulang di dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan panaskan sehingga lemak sedikit merokok tetapi tidak membakar lebih kurang 10 minit.
  4. Beri adunan sebati, kemudian tuangkan ke dalam tin yang panas dan panas. Hati-hati, lemak mungkin akan memercik semasa anda menambah adunan. Tuangkan secukupnya sehingga menutupi bahagian bawah timah dan setebal kira-kira 2cm (3/4 & # 8243). Sekiranya anda mempunyai sisa adunan, jangan risau, anda selalu boleh membuat puding Yorkshire tambahan.
  5. Masukkan timah ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan masak sehingga puding naik dengan baik dan berwarna perang keemasan dan sosej dimasak dengan sempurna. Ini akan mengambil masa lebih kurang 25 minit.
  6. Setelah kodok dimasak, angkat dari ketuhar, potong kecil dan hidangkan dengan kuah bawang yang enak.

Untuk variasi pada Toad seukuran keluarga, gunakan timah muffin 12 lubang, atau timah puding Yorkshire (lubang 4 x 2 & # 8243 / 5cm). Potong setiap sosis menjadi kepingan agar sesuai dengan lubang timah puding dan buat seperti di atas tetapi secara individu.

Sekiranya anda menikmati resipi Toad in the Hole, dapatkan lebih banyak lagi dari Elaine, di sini di laman web.


Ringkasan Resipi

  • 8 pautan sosej babi
  • 1 sudu minyak sayuran
  • 2 cawan tepung serba guna
  • 4 biji telur
  • 1 cawan susu
  • garam dan lada secukup rasa

Panaskan ketuhar hingga 400 darjah F (200 darjah C).

Tuangkan minyak ke bahagian bawah loyang, dan susun sosej di atasnya dalam satu lapisan. Bakar selama 10 minit di dalam ketuhar yang telah dipanaskan.

Sementara itu, dalam mangkuk sederhana, pukul bersama tepung, telur, dan separuh susu hingga rata. Secara beransur-ansur campurkan sisa susu sehingga adunan halus tercapai. Musim dengan garam dan lada.

Keluarkan sosej dari ketuhar, dan masukkan adunan ke atasnya sehingga sosis ditutup 3/4. Kembali ke ketuhar, dan bakar selama 35 minit, atau sehingga bahagian tengahnya naik dan kecoklatan. Jangan bimbang jika bahagian bawahnya kelihatan sedikit lembut, kerana ini adalah perkara biasa.


Kaedah

Pertama masukkan timah dengan lemak babi ke dalam ketuhar, sementara pra-pemanasan panggang sosej di bawah panggangan yang telah dipanaskan selama kira-kira 5 minit di setiap sisi, sehingga mereka hanya berwarna ringan.

Sementara sosej memanggang membentuk adunan. Ayak tepung ke dalam mangkuk (dengan kain di bawahnya agar tetap stabil), pegang ayak cukup tinggi untuk memberi tepung ke udara yang baik, tambahkan sedikit perasa dan kemudian buat sumur di tengahnya. Pecahkan telur ke dalamnya dan pukul dengan pukul tangan elektrik (anda juga boleh menggunakan pemukul belon), secara beransur-ansur memasukkan tepung, kemudian pukul ke dalam susu dan air.

Selesaikan spatula getah di sekeliling sisi dan pangkal mangkuk untuk mendapatkan sedikit tepung. Kemudian berikan satu lagi pukul. Tidak perlu membiarkan adonan berdiri, jadi buatlah ketika anda sudah siap memasak kodok di dalam lubang. Apabila sosej berwarna kecoklatan, letakkan timah di atas api tinggi langsung, bertukar menjadi tinggi. Kemudian susun sosej ke dalam tin dan tuangkan adunan sepanjang masa dan segera masukkan semua bahan ke dalam ketuhar di rak setinggi mungkin selama 30-35 minit sehingga naik dan kecoklatan.

Hidangkan segera dengan kuah bawang dan sangat sedap dengan kentang tumbuk.


Tetapkan ketuhar ke tanda gas yang cukup panas 6 atau 200 ° C.

Letakkan titisan atau lemak babi dalam tin logam kecil dan letakkan di dalam ketuhar selama 3-4 minit, atau sehingga cair. Masukkan sosej ke dalam loyang dan putar hingga menjadi lemak cair.

Bakar, ke bahagian atas oven selama 15-20 minit atau sehingga sosisnya berwarna keemasan.

Semasa sosej sedang memasak, sediakan adunan. Tuang susu ke dalam mangkuk pemproses makanan dan masukkan tepung, telur dan perasa dan pukul hingga sebati. Masukkan sage yang telah dicincang halus pada tahap ini untuk kelainan. Dinginkan adunan hingga diperlukan.

Bila sosej sudah kecik tuangkan adunan & # 8211 bekerja dengan cepat agar tidak kehilangan haba terlalu banyak dari oven dan segera kembalikan tin ke dalam oven.

Bakar selama kira-kira 20-30 minit atau sehingga adunan naik dan berwarna keemasan dan garing. Hidangkan segera.

Masak bawang merah dalam lemak sosej dari kuali memasak anda.

Setelah mereka karamel, masukkan stok cuka dan balsamic ke bawang yang dimasak di dalam kuali.

Masukkan tepung jagung, dicampur dengan sedikit air, hingga pekat.


Cara Membuat: Toad Di Lubang

Hidangan klasik Inggeris, kodok pertama yang ditulis dalam resipi lubang bermula pada pertengahan abad ke-18, dengan puding adunan telah menjadi popular lebih awal. Ini adalah hidangan yang namanya sama sekali tidak ada nikmat, terdiri daripada sosej yang dimasak dalam puding Yorkshire besar - boleh dikatakan salah satu penemuan terhebat di Britain. Awalnya diciptakan sebagai alat untuk meregangkan daging di rumah tangga miskin, sebagai tempat penyimpanan makanan sisa, orang utara biasanya akan menggunakan menetes (seperti resipi ini) untuk membuat puding Yorkshire lebih segar dan lebih beraroma, sementara orang selatan akan membuat adonan mereka lebih lembut (baca: rendah diri).

Pada masa lalu, kodok di lubang juga dibuat dengan daging seperti steak pantat atau ginjal domba, sementara resipi 1747 dari Hannah Glasse's The Art of Cookery memaparkan resipi untuk 'merpati dalam lubang'. Bagaimanapun, tidak ada catatan mengenai hidangan yang dibuat dengan kodok, dan asal-usul namanya tetap tidak jelas. Ada yang percaya bahawa ini disebabkan oleh cara kodok menunggu mangsanya, membuat kepala mereka terlihat di atas bumi, sementara yang lain menyangka ia berasal dari fenomena "binatang yang dimakamkan" abad ke-18 katak hidup atau kodok yang ditemukan terbungkus batu. Sebutan pertama mengenai "lubang" (selain merpati di dalam lubang) menggambarkan hidangan itu sebagai "puding adunan dengan lubang di tengah yang berisi daging". Dalam kebanyakan kes moden, daging yang dimaksudkan adalah sosej - walaupun pipi babi adalah makanan tambahan yang lazat.

Untuk membuat kodok yang sempurna di lubang di rumah, adunan puding Yorkshire adalah elemen paling penting, disejukkan dengan ideal sekurang-kurangnya setengah jam sebelum memasak di dalam periuk memasak logam (saya suka besi tuang) dengan menetes atau minyak yang hampir cukup panas untuk menggoreng. Membuka pintu ketuhar sebelum waktunya adalah cara lain untuk menjamin puding Yorkshire yang gagal. Mereka memerlukan panas, dan membuka pintu terlalu awal akan menyebabkan puding Yorkshire anda jatuh dan menjadi penkek yang pekat. Memasukkan sosis terlebih dahulu juga merupakan idea yang baik, kerana adunan hanya memerlukan sekitar 20 minit untuk memasak, yang tidak akan cukup lama untuk kebanyakan sosej. Ia tidak tradisional, dan sangat pilihan, tetapi saya juga suka mengetuk adunan dengan beberapa irisan bawang merah manis (tidak dipotong terlalu halus, untuk mengelakkan terbakar) dan beberapa herba berkayu seperti rosemary dan sage. Namun, menghidangkan katak di dalam lubang dengan kuah bawang adalah keperluan mutlak.


Mary Berry Classic: Kodok individu di dalam lubang dengan kuah bawang

Masak di dalam resipi mary berry adalah sesuatu yang sangat enak untuk dimakan dalam keluarga. Sangat mudah untuk belajar bagaimana membuat kodok dalam resipi mary berry lubang ketika anda benar-benar ingin bergembira malam musim sejuk bersama keluarga. Ini adalah hidangan Inggeris yang sangat mudah yang dapat memenuhi permintaan sesiapa sahaja yang belum pernah merasakannya sebelum ini. Anda mesti belajar ini bagaimana membuat kodok dalam lubang resipi Mary Berry hari ini. Resipi ini mendapat sentuhan hebat kerana menggunakan beberapa bahan seperti tepung, telur, susu, dan sedikit garam. Singki daging sosej buatan tangan di dalam kuah bawang beraroma yang enak dapat membuat makan malam anda menjadi hebat.

Pukul sedikit di dalam air. Terima kasih kerana berhenti. Makanan Murah. Kacau sekali sekala. Ambil timah panggang sisi tinggi pada kompor yang merangkumi 2 cincin dan panaskan minyak 2 sudu besar.

Kodok Mary Berry di lubang adalah musim sejuk yang mudah dibuat, lazat dan ekonomi. Kodok Mary Berry dalam adunan lubang boleh dibuat 12 jam lebih awal dari penyediaan hidangan. Cari Pin ini dan banyak lagi di Resipi oleh Chrysoulla Callaghan. Resepi Aga. Resepi Pembakar.

Dikemas kini

KEHIDUPAN 3d. Keluarkan dari ketuhar, kemudian hidangkan dalam baji dengan kuah dan sayur kukus. Resepi Kegemaran. Resepi sedap.

Kini, makanan keluarga yang selesa dibungkus dengan sayur-sayuran akar dan kacang polong. Ini adalah salah satu pokok jadual bahasa Inggeris yang saya rasa setiap orang mempunyai resipi mereka sendiri. One Pot Recipee Beef Hotpot memang sedap, masukkan susu rizab dan pukul sedikit demi sedikit sehingga mencapai konsistensi krim ringan. Tanpa Nama 28 Disember pada.


Kodok di Lubang

Kecuali anda & # 8217 dari UK, anda mungkin tidak tahu apa yang saya bicarakan ketika saya mengatakan bahawa kita & # 8217 Kodok di Lubang untuk makan malam. Jangan ngeri, TIDAK ada katak comel atau katak berlendir yang terlibat! Hidangan ini terdiri daripada sosej yang dimasak dalam adunan (seperti adunan Yorkshire puding & # 8211 oh, yang menerangkannya!), Dan mungkin mendapat nama dari penampilan sosej yang menembus adunan, yang mungkin bagi beberapa orang, menyerupai katak menusuk kepala mereka dari lubang!

Saya & # 8217 akan membuat Kodok di Lubang pada hari Sabtu yang akan datang ini, 23 April, untuk menghormati pemberani kita, pembunuh naga, santo pelindung, St George dan corgi retriever saya yang gebu, juga bernama George.

Sangat sedikit yang diketahui mengenai kehidupan St. George & # 8217, tetapi dianggap dia adalah pegawai tinggi dalam tentera Rom yang terbunuh pada 23 April, sekitar 303 AD, dan yang, kemungkinan besar, tidak pernah menjejakkan kaki di England . Sebilangan besar orang mengaitkannya dengan pembunuhan naga, tetapi dia mungkin juga tidak pernah melakukannya. Walaupun begitu, kita tidak harus mengabaikan penaung pelindung kita yang dicalonkan. Apa-apa alasan untuk perayaan!

Anda mungkin berminat untuk mengetahui, St. George ialah:

  • Masih dihormati di sebilangan besar tempat, oleh pengikut pekerjaan tertentu dan penghidap penyakit tertentu.
  • Orang suci pelindung Aragon, Catalonia, Georgia, Lithuania, Palestin, Portugal, Jerman dan Yunani dan Moscow, Istanbul, Genoa dan Venice (kedua dari St Mark).
  • Penaung askar, pasukan berkuda dan kesetiaan petani dan pekerja ladang, Pengakap Boy dan tukang daging kuda, penunggang dan pelana dan penghidap penyakit kusta, wabak dan sifilis.
  • Terutama santo pelindung pemanah, yang memberikan titik istimewa kepada garis terkenal ini dari Shakespeare & # 8217s Henry V, Act 3, Scene 1, l. 31:

Kodok di Lubang

Ini adalah hidangan yang cukup sederhana yang boleh dibuat dalam masa beberapa minit. Yang anda perlukan hanyalah sosej babi, telur, tepung dan susu yang berkualiti.

  • Panaskan ketuhar hingga 220C / kipas 200C / gas 7. Masukkan minyak atau lemak babi ke dalam loyang atau piring 20 x 30cm dan letakkan di dalam ketuhar semasa anda mencampurkan adunan anda. Ada yang mengatakan bahawa sebaiknya membuat adunan sekurang-kurangnya satu jam lebih awal dan biarkan berehat di dalam peti sejuk, saya melakukan ini, tetapi ini tidak mustahak.
  • Masukkan tepung ke dalam mangkuk pengadun besar dan kacau serbuk mustard dengan sedikit garam. Buat sumur di tengah, pecah telur, kemudian tuangkan susu yang menetes. Kacau dengan sudu kayu, secara beransur-ansur memasukkan sebilangan tepung, sehingga anda mendapat adunan yang lembut dan konsisten krim berganda. Sekarang masukkan sedikit lagi susu dan kacau sehingga semua susu dan tepung telah sebati. Gunakan whisk untuk menyingkirkan ketulan yang menjengkelkan.
  • Potong pautan sosej dan tusuk dengan tusuk sate sehingga tidak meletup di dalam ketuhar.
  • Setelah lemak (minyak, lemak babi atau daging lembu) panas seperti yang anda dapat, angkat dari ketuhar dan dengan cepat, tetapi dengan berhati-hati, masukkan ke dalam sosej anda (awas mereka akan meludah dan mendesis seperti orang gila!) Kemudian cepat-cepat tuangkan adunan yang telah disiapkan dan dipukul semula.
  • Bakar selama 30-40 minit atau sehingga adunan naik dan garing di tepinya dan coklat keemasan yang cantik. Adunan di bahagian tengah mestilah lebih lembut tetapi tidak melekit atau berair.
  • Nikmati dengan kuah bawang sederhana, kentang tumbuk dan kacang polong.

Adakah terdapat hidangan tertentu yang berkaitan dengan Patron Saint negara anda? Saya ingin mendengarnya, sila hantar komen anda di kotak di bawah.


Tonton videonya: Cara Mudah dan Benar Membentuk Donat Tanpa Cetakan (Jun 2022).


Komen:

  1. Nixon

    Terima kasih atas maklumat yang sangat berharga. Ia sangat berguna kepada saya.

  2. Vudogami

    Sayang sekali, saya tidak dapat membantu anda. Saya fikir, anda akan mendapati keputusan yang betul.

  3. Ormod

    ia adalah jelas, anda tidak tersilap

  4. Branor

    Maaf, ia dibersihkan

  5. Aragrel

    Saya mengesyorkan anda untuk melawati tapak, dengan sejumlah besar maklumat mengenai subjek yang anda minati.

  6. Nodens

    Congratulations, this wonderful thought will come in handy.

  7. D'arcy

    Cool, you don't read that often. Not every fool would think of this. Yes, if it was interesting to someone, there would probably be more comments.

  8. Tylor

    I advise you to try searching on google.com



Tulis mesej