Resepi tradisional

Spaghetti dengan Resepi Sos Tomato Ceri Hancur

Spaghetti dengan Resepi Sos Tomato Ceri Hancur


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bahan-bahan

  • 2 ulas bawang putih, dihiris halus
  • 2-3 sudu minyak zaitun
  • 1 kotak tomato ceri
  • 1 sudu besar serpihan lada merah
  • Garam, secukup rasa
  • ½ spageti paun
  • Keju Parmesan, untuk hiasan

Petunjuk

Dalam periuk sederhana di atas api sederhana-rendah, tumis bawang putih dalam minyak zaitun selama kira-kira 1-2 minit - anda mahu kepingan mulai lembut tetapi tidak membakar.

Naikkan api hingga sederhana dan masukkan tomato ceri, kacau sekali-sekala hingga melepuh dan lembut. Sekarang datang bahagian yang menyeronokkan: hancurkan semua tomato dengan bahagian belakang sudu kayu (ingatlah jus yang keluar, anda mungkin tidak mahu memakai putih). Campurkan serpihan lada merah dan musim dengan garam secukup rasa.

Semasa sos masak, masukkan periuk air hingga mendidih dan masak spageti. Setelah siap, tambahkan pasta ke sos dan toskan.

Untuk menghidangkan, hiaskan dengan taburkan keju Parmesan yang dicukur atau parut.


Panaskan periuk air sehingga mendidih untuk pasta.

Potong separuh dari tomato ceri.

Panaskan 1/4 cawan EVOO, 4 putaran kuali, dalam wajan besar di atas api sederhana hingga sederhana tinggi. Masukkan lada cili, bawang putih dan caper dan kacau selama 2-3 minit masukkan vermouth atau wain dan tomato dan perasakan dengan garam dan lada. Masukkan ramuan dan reneh semasa pasta masak, 8-10 minit.

Masak pasta dalam air masin, mendidih. Simpan kira-kira 1/2 cawan air masak berkanji dan toskan pasta. Masukkan air masak berkanji dan pasta ke dalam sos dan masukkan selama 1-2 minit. Teratas dengan keju dan hidangkan segera.


Ringkasan Resipi

  • 1 kepala bawang putih
  • 2 gerimis minyak zaitun extra-virgin, dibahagi
  • 1 (16 ons) spageti pakej
  • 2 biji tomato ceri
  • garam dan lada hitam tanah secukup rasa
  • Keju mozzarella segar 1 paun, potong kiub 1/2 inci
  • ¼ cawan selasih segar, potong

Panaskan ketuhar hingga 400 darjah F (200 darjah C).

Potong bahagian atas kepala bawang putih dan letakkan di atas kepingan aluminium foil. Gerimis dengan minyak dan bungkus.

Panggang dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 25 minit.

Sementara itu, bawa periuk besar air masin ringan hingga mendidih. Masak spageti di dalam air mendidih, kacau sekali-sekala, hingga lembut hingga menggigit, kira-kira 12 minit. Tiriskan dan ketepikan.

Letakkan tomato di atas loyang. Gerimis dengan minyak zaitun dan musim dengan garam dan lada.

Panggang di dalam ketuhar dengan bawang putih selama 20 minit lagi.

Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk sehingga selamat dikendalikan, 10 hingga 20 minit. Masukkan tomato ke dalam mangkuk besar dan peras bawang putih panggang ke atas tomato. Hancurkan menggunakan kentang tumbuk ke dalam sos.

Masukkan spageti ke dalam sos yang digaul rata dan di atas dengan keju mozzarella dan selasih. Musim dengan garam dan lada.


Apa yang anda perlukan untuk membuat sos pasta ini:

Minyak zaitun dan cengkih bawang putih: untuk asas yang sempurna untuk sos tomato

Tomato dalam tin dan tomato ceri

Garam dan lada: masing-masing, dan itu semua musim yang anda perlukan

Selasih segar: Ramuan terbaik untuk menambahkan banyak rasa, ia akan mengalahkan bahan kering sejauh satu batu, tetapi kemangi kering dapat diganti dengan secubit.

Mentega: Menambah sedikit mentega ke pasta yang sudah siap ketika masih panas memberikan kekayaan cantik pada sos tomato ini.

Minyak zaitun: Begitu juga, menaburkan pasta yang sudah siap dengan sedikit minyak zaitun yang berkualiti adalah cara yang enak untuk menambah kekayaan dan rasa.


Cahaya Memasak - Sos Tomato Ceri Panggang Cepat dengan Spaghetti

1 sudu besar garam halal 12 oz spageti yang tidak dimasak Tomato ceri 2 liter 3 Tbs EVOO, dibahagi 1 sudu besar cuka wain merah 1/2 sudu kecil garam halal 1/8 sudu kecil lada merah yang dihancurkan 1/4 c daun selasih yang koyak 1/4 c pasli daun rata cincang segar 3oz keju kambing semisoft hancur 1. Panaskan ketuhar hingga 450
2. Didihkan 4 liter air dalam oven Belanda yang besar. Masukkan 1 sudu besar garam dan spageti ke dalam air mendidih. Masak 10 minit atau sehingga spageti al dente. Tiriskan spaghetti dalam saringan di atas mangkuk, simpan 1 / 2c air masak. Kembalikan spageti ke dalam loyang, ketepikan, dan biarkan suam.
3. Semasa spageti masak, gabungkan tomato, 1 sudu besar minyak zaitun, cuka, 1/2 sudu kecil garam, dan lada di atas loyang, masukkan sehingga rata. Bakar campuran tomato pada suhu 450 selama 10 minit atau sehingga tomato lembut dan hangus sedikit di tempat.
4. Masukkan tomato dan jus tomato apa pun ke spageti dalam ketuhar Belanda. Tambahkan 1/4 cawan cecair memasak yang telah disediakan pada loyang, gorengan untuk melonggarkan keperangan. Tuangkan campuran air dengan teliti dan baki 2 Tbs minyak ke dalam campuran spageti. Letakkan ketuhar Belanda di atas api sederhana. Tambahkan air masak yang tinggal, 2 Tbs pada satu masa, sehingga campuran spaghetti lembap, kerap membuangnya. Kacau selasih dan pasli. Taburkan dengan keju. Hidangkan segera.

Ringkasan Resipi

  • Garam kasar dan lada hitam yang baru digiling
  • 1 paun spageti
  • 2 sudu besar minyak tomato kering matahari (dari tomato kering yang dibungkus minyak)
  • 4 ulas bawang putih, cincang
  • 1/4 hingga 1/2 sudu teh lada merah yang dihancurkan
  • 1 ons 28 biji tomato boleh dikupas penuh, dengan jus
  • 1/2 cawan minyak kering yang dibungkus minyak, dicincang
  • Tomato ceri 1 paun, dibelah dua

Dalam periuk besar air masin mendidih, masak spageti hingga al dente mengikut arahan bungkusan. Toskan, simpan 1 cawan air pasta kembalikan pasta ke periuk.

Sementara itu, panaskan 2 sudu besar minyak tomato dalam periuk besar di atas api sederhana. Masukkan bawang putih dan lada merah yang dihancurkan hingga wangi, 30 saat. Masukkan tomato dalam tin dengan jus dan tomato kering. Perah perlahan-lahan di atas medium, kacau sekali-sekala dan pecahkan tomato dalam tin hingga pekat, 15 minit. Masukkan tomato ceri mendidih hingga lembut, 10 minit.

Masukkan campuran tomato ke musim pasta dengan garam dan lada. Masukkan, masukkan air pasta seperti yang dikehendaki. Hidangkan segera.


Gunakan Tomato Ceri untuk Sos Pasta Segar Tercepat yang Pernah

Terdapat peraturan asas tomato semasa anda membeli-belah di pasar raya: Semakin kecil tomato, lebih baik, terutama pada musim cuti.

Tomato yang lebih besar dipetik ketika masih hijau jika dibiarkan masak di pokok anggur (kerana semua tomato akan berada di dunia yang ideal), mereka akan memar dengan berat badan sendiri semasa penghantaran. Sebaliknya, tomato ceri dipetik ketika hampir masak sepenuhnya. Ukurannya yang kecil bererti bahawa walaupun sudah matang, mereka lebih keras. *

* Itulah undang-undang kubus persegi dalam tindakan! Memandangkan ketumpatan yang sama, objek yang lebih kecil akan lebih sukar untuk ukurannya daripada objek yang lebih besar, kerana ketika objek tumbuh, jisimnya meningkat lebih cepat secara geometri daripada jejaknya. Itulah yang menjadikan Ant-Man sebagai kekuatan yang harus diperhitungkan, dan Twinkie sepanjang 35 kaki tidak mungkin secara fizikal. Atau sesuatu.

Sudah tentu, ini juga membantu bahawa banyak varieti tomato ceri dibiakkan menjadi pektin lebih manis dan lebih tinggi daripada tomato daging lembu yang lebih besar.

Semua faktor ini - rasa lebih baik, lebih banyak rasa manis, dan kandungan pektin yang tinggi - bermaksud bahawa tomato ceri hebat kerana membuat sos kaya, tebal dan berperisa. Lebih baik lagi: Hanya memerlukan empat bahan dan kira-kira 10 minit, mula selesai - lebih sedikit masa daripada memasak pasta yang akan anda sajikan.

Saya mulakan dengan menumis beberapa ulas bawang putih yang dihiris dalam minyak zaitun ekstra dara dengan api sederhana dalam kuali. Idea di sini adalah untuk memasukkan minyak dengan rasa, bukan untuk menghiris bawang putih. Anda boleh menggunakan bawang putih cincang jika anda mahu, tetapi saya suka kesederhanaan mengiris.

Setelah minyak wangi dan bawang putih menjadi lembut, saya menambah sedikit tomato ceri. Kira-kira satu liter untuk setiap dua hidangan adalah jumlah yang tepat. Sekarang bahagian yang sukar: Kacau tomato sehingga berubah menjadi sos. Ia semudah itu.

Ketika tomato panas, mereka mula menguap dari dalam, akhirnya pecah kulitnya dan mengeluarkan jusnya. Jus pektin dan kaya gula itu akhirnya mengemulsi dengan minyak zaitun, berubah menjadi sos berkrim dalam beberapa minit. Sedikit garam dan lada dan sebilangan besar ramuan cincang (kemangi, pasli, thyme, atau campuran) adalah tambahan yang bagus.

Anda boleh menyejukkan sosnya dan menyimpannya di dalam peti sejuk sehingga anda siap menggunakannya, tetapi mengapa perlu menunggu?

Semasa tomato itu dimasak, saya memasak beberapa pasta dalam periuk yang berasingan. Dan ingat: Tidak perlu menggunakan sejumlah besar air. Menggunakan air yang cukup untuk menutup pasta akan memberikan hasil yang serupa, dan mempunyai kelebihan memanaskan lebih cepat dan menghasilkan air pasta berkanji, untuk sos bertekstur lebih baik.

Setelah pasta hanya malu dari al dente, saya menambahkannya ke dalam sos, membawanya ke reneh yang sukar untuk selesai memasak. Semasa saya membuangnya bersama-sama, saya menambah sebilangan besar air pasta berkanji dari semasa ke semasa untuk mengekalkan konsistensi berkrim yang bagus dalam sos. Tepat sebelum dihidangkan, saya masukkan sedikit keju Parmesan parut, yang menambah rasa lembut itu.

Empat bahan untuk sos enam ramuan termasuk pasta dan keju. Baik, lapan, jika anda mahu mengira garam dan lada.

Keindahan sos ini adalah hebat dengan tomato ceri musim yang sempurna, tetapi juga hebat dengan pasaraya ceri atau tomato anggur yang anda dapat sepanjang tahun. Ada beberapa hari di mana saya rasa mahu menghidangkan sos tomato yang dimasak perlahan sepanjang hari, tetapi ada hari-hari lain ketika saya hanya ingin membuat sesuatu yang segar dan enak, pantas.

Adalah baik untuk mengetahui bahawa pada hari-hari yang terluang, saya tidak perlu berkompromi dengan rasa dan kesegaran.


Pasta dengan Bawang Putih Panggang dan Sos Tomato Ceri Burst

Dihantar Oleh Savita

Burst Cherry Tomato Sauce adalah salah satu sos pasta sederhana yang terbaik yang menggunakan rasa tomato ceri musim panas yang segar. Tomato ceri secara semula jadi manis dan kaya sehingga hanya 10 minit dalam kuali membuat sos tomato beraroma yang hebat dengan pasta - spageti, bucatini, atau linguine.

Saya sangat gemar menggunakan tomato segar untuk sos pasta sederhana dan bersih. Selalunya, saya suka memanggang tomato roma keseluruhan untuk membuat sos pasta segar yang beraroma dan manis. Tetapi, dengan tomato ceri, saya tidak perlu menghidupkan oven. Menumis tomato ceri dalam sedikit minyak zaitun menjadikannya lembut dan berair. apabila kulit mereka pecah dan mengeluarkan jus beraroma dan manis dalam sos. Dengan kata mudah, memasak tomato yang ceria menjadikannya lebih manis daripada yang sudah ada.

Dengan sedikit perasa, minyak wangi bawang putih panggang, dan sedikit wain memasak, dan sos pasta ini disatukan dengan cepat! Campurkan pasta jenis kegemaran, protein (jika anda suka), dan makan malam disajikan!

Bercakap tentang protein, untuk makanan yang lebih seimbang, saya sering menambah sedikit zucchini atau cendawan dan ia adalah makanan vegetarian yang lengkap untuk saya. Untuk Vishal, saya sering menghidangkan sedikit ayam panggang di sebelah.

Sejujurnya, hidangan pasta menawarkan kemungkinan makanan yang tidak berkesudahan. Setelah anda menyediakan sos pasta berperisa .. Benar-benar protein yang anda gemari ayam panggang, udang tumis, atau cendawan tumis, akan menjadikan makanan yang sempurna. Malah apa-apa jenis pasta yang disukai keluarga anda. Saya dan Vishal selalu mengejar penne, linguine atau spaghetti.

Perkara yang baik mengenai sos pasta sederhana seperti ini: makan malam yang bersih dan sihat. Tidak ada mentega atau krim, sos tidak pedas hanya membawa petunjuk dan saya juga tidak menggunakan banyak parmesan. Saya menggunakan pasta semolina linguine tetapi anda juga boleh menggunakan pasta gandum untuk hidangan bijirin yang sihat.

Sebagai catatan, jika anda tertanya-tanya apa yang saya lakukan dengan baki parmesan? Baiklah, saya membuat beberapa parmesan rangup nipis dan rangup! Tidak boleh disajikan dengan pasta. hanya untuk snek sekali sekala! Berikut adalah gambar menyelinap:

Apabila anda mengikuti resipi, anda akan menyedari bahawa saya telah mencadangkan untuk menggunakan satu sudu besar minyak tomato kering matahari bersama dengan minyak zaitun tambahan. Tidak diwajibkan menggunakan minyak tomat yang dijemur, tetapi sangat membezakan rasa.

Masalahnya, saya sering memasukkan sebotol tomato kering berjemur berisi minyak di dalam peti sejuk saya. Suatu hari, saya menghidangkan pasta untuk makan malam dan tidak mempunyai minyak masak di pantri. Saya mengambil beberapa sudu minyak dari tomato kering dan menggunakannya untuk menumis sayur-sayuran.

. pada hari itu, sayuran dikagumi di atas meja dapur seolah-olah itu adalah "daging dan kentang" !! Anda tahu maksud saya? Banyak rasa dengan pantri sederhana !! Sejak itu, saya selalu tergoda untuk menggunakan sedikit minyak ini, terutamanya untuk mencicipi sos pasta! Ini seperti rahsia untuk rasa-dapur-masakan-dalam-satu-jar-of-tomato-tomato Itali.

Oleh itu, cubalah rakan-rakan saya .. anda akan terkejut! :)

Makan malam yang cepat tetapi beraroma selalu menjadi tujuan saya untuk keluarga saya. Saya yakin ia sama untuk anda. Saya pasti anda akan bersetuju bahawa sihat dan cepat juga boleh menjadi enak seperti 15 minit dapur-untuk-makan-meja sos pasta tomato ceri. Oleh itu, jangan bazirkan hadiah manis bermusim segar dari alam semula jadi. Bawa pulang beberapa tomato ceri dan sediakan pasta yang enak untuk makan malam malam ini!


Spaghetti dengan Sos Tomato Ceri

Resipi cepat dan mudah yang penuh dengan rasa. Makan malam pertengahan minggu yang pantas.

Masa persediaan: 5 minit

Masa memasak: 15 minit

Bahan Tambah ke Senarai Beli-belah

Kaedah

1. Hiris bawang putih dan bawang merah.

2. Letakkan kuali di atas api sederhana dan masukkan minyak zaitun, bawang putih dan bawang putih extra virgin Yunani. Goreng bawang putih dan bawang besar dan masukkan secubit garam, lada dan cili api. Turunkan api dan biarkan mendidih.

3. Dalam kuali yang terpisah, masukkan periuk besar air masin mendidih dan masak pasta segar mengikut arahan pek.

4. Masukkan keseluruhan tomato ceri dan selasih ke dalam sos. Didihkan selama 3-5 minit sehingga tomato ceri hancur.

5. Masukkan pesto hijau SuperValu dan kacau.

6. Toskan pasta yang telah dimasak, pindahkan ke kuali dengan sos dan masak selama 3 minit lagi.

7. Masukkan selasih, kemudian taburkan dengan parmesan. Masukkan sekali lagi dan masukkan ke dalam mangkuk hidangan.


Burst Cherry Tomato Pasta


Saya telah menunggu dan menonton selama berminggu-minggu, dan akhirnya, tomato saya mula masak. Sos pasta kegemaran saya adalah apa-apa yang dibuat dengan tomato segar yang baru dipetik dari kebun. Suami saya pergi ke Itali minggu ini dengan salah seorang cucu saya & # 8217s untuk perjalanan cepat dan jadi saya pulang sendirian dengan anjing itu. Oleh kerana tomato kelihatan ingin masak pada masa yang sama, saya melihat banyak tomato masak dalam masa terdekat. Setelah sekian lama menunggu tomato kebun saya sendiri, saya pasti tidak akan merungut kerana terlalu banyak! Saya bertolak ke Umbria, Itali pada 2 September, jadi saya hanya mempunyai sebulan untuk menikmatinya. Anak perempuan saya, yang tinggal hanya satu batu di jalan raya, akan dapat menikmati tomato selepas kami pergi.

Hidangan pasta yang mudah ini boleh dianggap makanan segera Itali. Saya selalu diberitahu oleh orang-orang bahawa kehidupan mereka sangat sibuk, terutama pada minggu ini, bahawa mereka tidak mempunyai masa untuk memasak, jadi mereka memesan. Hidangan yang enak ini dapat disiapkan dengan mudah dalam masa kurang dari tiga puluh minit, dan ia adalah hidangan yang akan dinikmati oleh seisi keluarga. Satu-satunya perkara yang perlu diingat adalah bahawa tomato anda mesti sangat masak, dan anda memerlukan kemangi segar. Anda boleh menggunakan pelbagai jenis pasta dalam hidangan ini termasuk bentuk pasta pendek seperti rigatoni atau penne, pasta kering panjang seperti spageti atau bucatini seperti yang saya gunakan dalam foto. Anda juga boleh menggunakan pasta segar jika anda suka. Saya menggunakan minyak zaitun extra virgin kita sendiri di dapur saya, tetapi minyak zaitun berkualiti tinggi juga penting dalam hidangan ini. Hidangkan hidangan ini dengan sepotong roti Itali berkerak dan salad campuran besar, dan anda mempunyai makanan lengkap yang boleh disiapkan dalam beberapa minit.

Buon Appetito!
Deborah Mele 2019


Tonton videonya: RESEPI Spaghetti Bolognese guna tomato freshsegar paling mudah (Jun 2022).


Komen:

  1. Dubhagain

    An interesting option

  2. Cartland

    Pada pendapat saya, kesilapan dibuat. Tulis kepada saya di PM, bercakap.

  3. Vardan

    Yes it is fantastic



Tulis mesej