Resipi yang tidak biasa

Stew Beef Ireland

Stew Beef Ireland


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1 Perapi daging lembu: Taburkan kira-kira satu sudu teh garam di atas kepingan daging lembu. Panaskan minyak zaitun dalam periuk besar (6 hingga 8 liter) dengan api bawah rata dengan api sederhana tinggi.

Tepuk keringkan daging lembu dengan tuala kertas dan bekerjasama, tambahkan daging lembu (jangan sesekali kuali, atau daging akan kukus dan tidak berwarna coklat) dan masak, tanpa kacau, hingga kecoklatan pada satu sisi, kemudian gunakan tong untuk menghidupkan kepingan dan keperangan di sisi lain.

2 Masukkan bawang putih dan tumis, kemudian masukkan stok, air, Guinness, anggur, pes tomato, gula, thyme Worcestershire, daun salam, reneh: Masukkan bawang putih ke dalam periuk bersama daging lembu dan tumis 30 saat atau hingga wangi. Masukkan stok daging lembu, air, Guinness, anggur merah, pes tomato, gula, thyme, sos Worcestershire, dan daun salam. Kacau hingga sebati.

Bawa campuran mendidih. Kurangkan panas ke suhu terendah, kemudian tutup dan masak dengan api kecil selama 1 jam, kacau sekali-sekala.

3 Tumis bawang, wortel dalam kuali berasingan: Semasa periuk daging dan stok mendidih, cairkan mentega di periuk lain dengan api sederhana. Masukkan bawang dan lobak merah. Tumis bawang dan wortel sehingga bawang berwarna keemasan, kira-kira 15 minit. Ketepikan sehingga rebusan daging lembu pada langkah 2 mendidih selama satu jam.

4 Masukkan bawang, wortel, kentang ke rebusan daging lembu, reneh: Masukkan bawang, wortel, dan kentang ke rebusan daging lembu. Masukkan lada hitam dan dua sudu teh garam. Didihkan sehingga sayur dan daging lembu sangat lembut, kira-kira 40 minit. Buang daun salam. Miringkan kuali dan buang lemak yang berlebihan.

Pindahkan rebusan ke mangkuk hidangan. Masukkan lebih banyak garam dan lada secukup rasa. Taburkan dengan pasli dan hidangkan.


Tonton videonya: Jamie Olivers Perfect Pork Loin Roast with Crackling (Mungkin 2022).