Resepi terbaik

Salad Lentil dengan Sayuran Musim Panas

Salad Lentil dengan Sayuran Musim Panas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sayuran musim panas memerlukan lebih daripada sekadar vinaigrette cepat untuk mengubahnya menjadi salad yang hebat. Tambahkan lentil ke yang satu ini untuk makan dan makan tambahan dengan makanan anda.

Kredit Fotografi: Sheryl Julian

Semasa cuaca panas, saya menghabiskan banyak masa di luar. Kebun saya diapit oleh sulur melon dan tembikai di satu sisi, dan sebaris seratus tumbuhan rhubarb yang seragam di sisi lain. Tempat tidur yang dibangkitkan di antara pecah dengan sebilangan besar sayur-sayuran, termasuk tomato, lada, sayur salad, dan 200 set bawang.

Setelah berminggu-minggu merawat, menuai, dan kemudian membersihkan hasil kerja saya, saya siap menyiapkannya dengan cara termudah. Saya tidak mahu bimbang tentang makanan; Saya ingin menikmati makanan dengan orang yang saya makan.

Selain itu, lebih kerap daripada biasa, produk segar memerlukan lebih daripada vinaigrette dan melemparkan yang baik untuk mengubahnya menjadi sesuatu untuk meja.

LENTIL + SUMMER VEGGIES = SUMMER SALAD TEMPLATE

Di luar kebiasaan (atau mungkin keperluan), saya biasanya memasak sebilangan besar lentil, biji-bijian, atau kacang pada hujung minggu, dan kemudian menggabungkannya dengan pelbagai sayur untuk dinikmati sepanjang minggu.

Dimuatkan dengan tomato, bawang, lada, arugula dan lentil, salad ini adalah produk sampingan dari salah satu pekerjaan pemasangan mingguan.

LENTIL TERBAIK UNTUK SALAD LENTIL

Lentil adalah kaedah terbaik untuk menambah tekstur, pemakanan, dan badan ke salad musim panas. Saya lebih suka menggunakan lentil Puy Perancis atau Castelluccio Itali kerana keduanya lembut, tetapi tetap bentuknya, yang menjadikannya sesuai untuk digunakan dalam salad seperti ini.

Saya biasanya dapat menjumpainya di Whole Foods atau di kedai runcit khas. Anda juga boleh menggunakan lentil lain; hanya memerhatikan mereka dengan teliti semasa anda memasak kerana ia boleh berubah menjadi tidak masak hingga sekejap — terutama lentil merah.

CARA MENYAMPAIKAN SALAD LENTIL INI

Salad lentil sangat sesuai untuk dibawa berkelah, berkemas dalam makan tengah hari untuk lawatan musim panas, atau dibawa ke tempat memasak. Salad ini bebas tenusu, jadi ia boleh bertahan selama beberapa jam tanpa anda bimbang akan merosakkannya.

Salad ini juga dapat dibuat satu atau dua hari sebelumnya, tetapi tunggu untuk menambahkan arugula dan tomato hingga hari yang anda rencanakan untuk menyajikan salad. Hijau lembut mudah memar dan kelihatan (dan terasa) paling enak apabila sudah lama tidak duduk, dan tomato boleh menjadi lezat di dalam peti sejuk.

Ia disajikan dengan baik pada suhu bilik. Ia menjadikan lauk yang enak dengan ikan, ayam, atau frittata. Ia juga enak kerana makan tengah hari yang ringan.

Resepi SALAD SUMMER LEBIH MUDAH

  • Salad Lentil bersama Arugula dan Feta
  • Salad Cobb
  • Salad Nicoise
  • Salad Tomato Ceri
  • Salad Yunani Quinoa

Salad Lentil dengan Resepi Sayuran Musim Panas

Nota Penguji Resipi: Timun membuat penambahan salad musim panas ini!

Bahan-bahan

Untuk salad

  • 1 cawan lentil Puy
  • 2 ulas bawang putih
  • 1 daun bay
  • Segelintir batang pasli, diikat bersama tali
  • 2 1/2 cawan air
  • 3 tangkai saderi, potong dadu kecil
  • 1 lada kuning, potong dadu
  • 1 pint tomato anggur atau ceri, dibelah dua
  • 1/4 cawan bawang merah cincang
  • 1 cawan arugula bayi

Untuk vinaigrette

  • 3 sudu besar jus lemon
  • 3 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
  • 1 sudu besar pasli cincang segar
  • Zest dari 1/2 lemon
  • 1/2 sudu teh garam Morton halal
  • 1/4 sudu teh oregano kering
  • 1/4 sudu teh gula
  • 1 sudu besar bawang merah cincang
  • Garam dan lada secukup rasa

Kaedah

1 Masak lentil: Dalam periuk sederhana gabungkan lentil, cengkih bawang putih yang dihancurkan, daun salam, segelintir batang pasli. Masukkan air secukupnya untuk menutup lentil sebanyak 1 1/2 hingga 2 inci (kira-kira 2 1/2 cawan).

Didihkan dan masak tanpa didedahkan selama kira-kira 25 minit. Masa yang tepat akan berbeza-beza berdasarkan seberapa kering lentil. Apabila anda keluar kira-kira 10 minit dari waktu memasak yang sudah selesai, mulailah mengambil sampel lentil untuk memeriksa kelayakannya — ketika dimasak, semestinya lembut, tetapi masih utuh. Terus mengambil sampel setiap 5 minit sehingga mereka siap.

Apabila lentil selesai, tiriskan dan buang daun salam, bawang putih, dan batang pasli.

2 Semasa lentil masak, buat vinaigrette Dalam mangkuk besar, pukul bersama jus lemon, minyak zaitun, pasli, kulit lemon, garam, oregano, gula, dan bawang merah.

3 Campurkan lentil panas dengan vinaigrette: Masukkan lentil panas ke dalam vinaigrette, dan kacau hingga rata. Dengan menggabungkan vinaigrette dengan lentil ketika masih panas, lentil akan menyerap lebih banyak rasa dari vinaigrette menjadikan salad lebih enak. Biarkan sejuk.

4 Kumpulkan salad: Masukkan sayur dan arugula yang telah disediakan. Sekiranya arugula anda besar, susun dan potong menjadi pita pendek tebal sebelum menambahkannya ke salad. Kacau hingga sebati. Masukkan lebih banyak garam dan lada secukup rasa dan selesaikan dengan sedikit minyak zaitun dara berkualiti tinggi.

Hidangkan suhu bilik atau sejuk, sebagai makanan vegetarian, atau bersama sandwic, frittata, ayam, atau ikan. Salad ini paling baik dimakan pada hari ia dibuat.

Helo! Semua foto dan kandungan dilindungi hak cipta. Jangan gunakan foto kami tanpa kebenaran bertulis terlebih dahulu. Terima kasih!


Tonton videonya: 5 meals I eat each week vegan u0026 healthy (Jun 2022).


Komen:

  1. Pygmalion

    I agree, this remarkable announcement

  2. Fela

    Apa perkataan ... idea yang hebat, bernas

  3. Jarren

    Soalan anda bagaimana untuk menghargai?

  4. Yozshugul

    Today I read a lot on this subject.

  5. Riobard

    That's the story!



Tulis mesej