Resipi yang tidak biasa

Adonan Pizza Gandum Tanpa Daging

Adonan Pizza Gandum Tanpa Daging


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Adonan pizza tanpa roti ini sangat mudah dan boleh dibuat beberapa hari lebih awal! Masukkan sedikit tepung gandum untuk pemakanan tambahan dan rasa kacang.

Kredit Fotografi: Sally Vargas

Adonan pizza yang tidak diuli ini sangat senang. Hanya pukul tepung, ragi dan garam dalam mangkuk, masukkan air dan kacau. Biarkan naik, tutup, semalaman, dan buat pizza anda. Itu sahaja.

Resipi saya berdasarkan resepi roti tanpa roti yang awalnya dikembangkan oleh Jim Lahey di Sullivan Street Bakery di New York City. Di sini, saya telah menambahkan tepung gandum untuk menambah nilai pemakanan dan mengubah jumlahnya untuk membuat doh yang berkadar sempurna untuk membuat pizza pan pan.

Oleh kerana tepung gandum utuh menyerap lebih banyak air daripada tepung putih, lebih baik menempel sekitar 30 peratus gandum utuh ke tepung putih. Ini cukup untuk menambahkan sedikit rasa kacang dan gandum ke dalam adunan, tetapi lebih daripada itu menjadikan kerak sedikit kental.

Sebaik sahaja anda mencuba adunan tanpa ulat ini, tidak akan ada lagi.

Petua untuk Berjaya

  • "Yis segera (bukan ragi yang cepat naik) sebenarnya adalah ragi yang berasingan yang direka untuk dicampurkan dengan bahan kering. Sekiranya anda tidak dapat menemuinya, ganti dengan jumlah yang sama dengan ragi kering tradisional yang dilembutkan dalam 2 sudu besar air suam.
  • Sekiranya rancangan anda berubah, adunan akan disimpan sehingga 3 hari, ditutup dengan baik, di dalam peti sejuk. Setelah siap membuat pizza anda, tepung adunan di dalam periuk dan biarkan suam pada suhu bilik selama 20 hingga 30 minit semasa anda menyiapkan topping dan panaskan oven.
  • Mencari resipi lain untuk dicuba? Jadikan Adonan Pizza Tanpa Daging yang Mudah ini!

Resipi Piza untuk Cuba

  • Pizza buatan sendiri
  • Pizza Pan Sheet Bayam dan Artichoke
  • Asparagus Cukur dan Pizza Kentang

Resepi Doh Pizza Gandum Tanpa Daging

Bahan-bahan

  • 2 2/3 cawan (320g) tepung putih (tepung serba guna atau roti)
  • 1 1/3 cawan (150g) tepung gandum
  • 1 1/2 sudu teh yis segera
  • 1 1/2 sudu teh garam
  • 1 1/2 cawan (354g) air
  • 1 sudu teh minyak zaitun

Kaedah

1 Campurkan adunan dengan tangan: Ke dalam mangkuk besar, ukur tepung, ragi dan garam. Pukul hingga digabungkan. Masukkan air sekaligus dan kacau dengan spatula yang kuat sehingga adunan membersihkan sisi mangkuk; ia akan melekit. Basahkan tangan anda dan tepuk doh untuk membentuknya menjadi bola.

Sebagai alternatif, anda boleh mencampurkan doh dalam pengadun berdiri - Dalam mangkuk pengadun yang dilengkapi dengan alat pengayuh, gabungkan ragi tepung dan garam dan campurkan dengan kelajuan rendah selama beberapa saat. Masukkan air sekaligus dan campurkan dengan kelajuan rendah sehingga adunan membersihkan bahagian mangkuk; ia akan melekit. Basahkan tangan anda dan tepuk doh untuk membentuknya menjadi bola.

2 Biarkan adunan naik: Taburkan bahagian atas adunan dengan minyak zaitun dan dengan tangan anda, tepuk untuk menyebarkan minyak ke atas adunan.

Letakkan sekeping bungkus plastik secara langsung ke permukaan adunan sehingga tidak kering. Biarkan selama 12 jam, atau semalaman. Sekiranya tidak digunakan dengan segera, kempiskan doh dan pindahkan ke peti sejuk, masih dengan bungkus plastik yang ditekan ke permukaan; ia akan bertahan selama kira-kira 3 hari.

3 Gunakan doh: Setelah naik, adunan siap dibentuk menjadi pizza dan dibakar. Gunakan doh ini untuk sebarang resipi pizza yang anda mahu buat dan ikuti arahan resipi untuk membentuk dan memanggang.

Helo! Semua foto dan kandungan dilindungi hak cipta. Jangan gunakan foto kami tanpa kebenaran bertulis terlebih dahulu. Terima kasih!


Tonton videonya: Bakso Tanpa Daging. Beneran Enak??? (Jun 2022).


Komen:

  1. Davis

    Saya minta maaf, tetapi saya fikir anda salah. Saya boleh membuktikannya. Hantarkan e -mel kepada saya di PM, kami akan bercakap.

  2. Fyfe

    I totally agree with the author! By the way, with the come you!

  3. Romney

    Saya tidak boleh mengambil bahagian dalam perbincangan sekarang - saya sangat sibuk. Tetapi tidak lama lagi saya pasti akan menulis apa yang saya fikirkan.

  4. Adahy

    Anda tidak betul. Saya boleh mempertahankan kedudukan. Tulis kepada saya di PM, kami akan bercakap.



Tulis mesej